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Chi vincerà la grande sfida a colpi di fornello?

DovePiazza Diaz, 7, Milano (MI) - Sisal Wincity Milano

Quandoil 15 dicembre 2016

di Mariella Belloni

MappaArticolo georeferenziato

Finalissima Winchef Sisal Contest con gli chef vincitori delle tappe di Roma, Milano, Catania e Firenze… insieme allo chef stellato Angelo Troiani
Chi vincerà la grande sfida a colpi di fornello?


Winchef Contest,la kermesse culinaria nata per esaltare i piatti della tradizione locale, dopo la sfida di Roma, Milano, Catania e Firenze è giunta alla finalissima, la sfida che proclamerà il vincitore assoluto

Giovedì 15 dicembre – h. 20.00 Sisal Wincity Milano Diaz – P.zza Diaz, 7 - Milano

Gli chef finalisti in gara per questo agguerrito appuntamento saranno:

Davide Cianetti – Ristorante Pierluigi

Vincitore della tappa di Roma con il piatto: “Alice Beccafico alla romana con pecorino, uvetta e arance, crema di broccoli aglio olio e peperoncino, farcito con pane raffermo, pecorino, basilico e finocchietto”.

 

Federico Comi – Ristorante Osteria Brunello

Vincitore della tappa di Milano con il piatto: “Cuore di verza bruciato, spuma di riso bianco, crocchette liquide di zola piccante”

 

Valentina Chiaramonte – Ristorante Fud Off

Vincitore della tappa di Catania con il piatto “Spaghettone burro e acciughe”

 

Beatrice Segoni – Ristorante Konnubio

Vincitore della tappa di Firenze con il piatto: “crema di fagioli all’uccelletto, fagottino di cavolo nero bon bon in lardo di colonnata.

 

Presentatore, osservatore e giudice del contest sarà lo chef stellato Angelo Troiani, che delizierà il palato dei presenti con una delle sua più apprezzate creazione culinarie: “Spaghetti “Felicetti” ajo ojo, peperoncino, pecorino romano, gamberi rossi, limone, menta e scaglie di mandorle”.

Il piatto in gara sarà… un primo a scelta

La partecipazione alla serata è gratuita e sarà dedicato uno spazio stampa per seguire la serata “da vicino” per foto, approfondimenti, interviste e curiosità.

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