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Barbaresco Docg 2000

di Filippo Ronco

Alcol : 13,5 Vitigni : Nebbiolo

Nel calice si presenta di un bel rosso granata con ricordi rubini, limpido e di buona consistenza. Il naso è intensissimo, ricco e persistente di piccoli frutti rossi maturi, lampone, mirtillo e ribes rosso su tutti e amarena, anche in confettura. Le sensazioni olfattive sono nitide, fini ed eleganti, mai opulente. La stessa freschezza/giovinezza del vino la avverti al gustativo dove un frutto maturo ma ancora perfettamente integro sporca le pareti del bicchiere ed invade il cavo orale con elegante prorompenza. E' più intenso che persistente, sintomo di giovane età, anche se la beva è già resa molto piacevole grazie al consistente nerbo acido che accompagna le altre sensazioni organolettiche. Da riassaggiare con il dovuto interesse tra non meno di 4/5 anni.

Valutazione di Tigulliovino: 15/20 (@@@)

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Laureato alla Facoltà di Giurisprudenza di Genova nel 2003, ho fatto pratica legale in uno studio per circa 2 anni ma non ho mai provato a dare...

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