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Barbera d'Asti Docg 2014

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Barbera - Bottiglia: 75 cl. - Alcol: 14% - Lotto: 09157 - Fascetta Doc AAQF 00016046 - Prezzo sorgente € 5,50

Alla vista è limpido, di colore rubino carico e vivo con orlo quasi violaceo. Al naso si presenta intenso e persistente, fine, varietale, con netti sentori di ciliegia durona, marasca e prugna nera mature, lieve vegetale di umori boschivi, fieno di montagna e pepe bianco macinato. In bocca è secco, fresco e sapido, caldo, giustamente tannico, pieno ma snello, persistente, con gradevole fondo sapido-amarognolo. Retrogusto: vena sapida e tannica, e note fruttate, vegetali e speziate. Prezzo medio in enoteca € 10,00.

Note: Molto buono. Ottenuto da selezionate uve Barbera da vitigni di nove anni con resa di 80 quintali per ettaro. Le uve pigiadiraspate hanno fermentato e macerato per sette giorni in botti d’acciaio inox a 28°C, durante i quali sono stati effettuati rimontaggi e follature. Maturazione del vino: diversi mesi in botte d’acciaio, seguiti da alcuni altri d’affinamento in bottiglia. Evoluzione: giovane ma già discretamente armonico.

Valutazione di Tigulliovino: 17/20 (@@@@)

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