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Vinnatur: le scienze naturali a servizio della vigna

DoveVia Pantin, Scandicci (FI) - Castello dell’Acciaiolo a Scandicci

Quandoil 20 novembre 2015

di Redazione di TigullioVino.it

MappaArticolo georeferenziato

Il 20 novembre 2015 l’Associazione VinNatur presenta i primi risultati del progetto triennale sulla fertilità biologica dei suoli e riunisce a convegno esperti di scienze naturali per un approccio innovativo alla viticoltura.

Venerdì 20 novembre 2015 presso il Castello dell’Acciaiolo a Scandicci (FI) L’ASSOCIAZIONE VITICOLTORI NATURALI – VINNATUR organizza il convegno “Quale natura in vigneto? VinNatur, le scienze naturali a supporto dei viticoltori naturali”. L’incontro, riservato ai soci VinNatur, è completamente dedicato al suolo, patrimonio prezioso di ogni viticoltore. Il programma prevede vari interventi, a partire dall’apertura affidata al dott. Ruggero Mazzilli, fondatore della Stazione sperimentale per la viticoltura sostenibile di Panzano in Chianti, che porterà ai vignaioli la sua esperienza sulla gestione del vigneto naturale, prove sperimentali con induttori di resistenza.

Il dott. Stefano Zaninotti, (agronomo Vitenova vine wellness), presenterà i primi risultati del progetto triennale “FERTILITÀ BIOLOGICA DEI TERRENI”, voluto da VinNatur e totalmente autofinanziato, che ha coinvolto 15 aziende agricole socie. Zaninotti, responsabile e coordinatore, sottolinea il significato di questo
nuovo approccio naturalistico applicato all’agronomia in vigneto: “Abbiamo intrapreso un percorso rivolto allo studio della VITALITÀ dei terreni, considerata quale frutto delle relazioni fra il suolo, le piante e i microrganismi. Per fare questo ho creato un team che comprende una biologa, la dott.ssa Irene Franco Fernandez, un’entomologa la dott.ssa Costanza Uboni e un botanico, il dott. Cristiano Francescato. I dati raccolti il primo anno ci hanno permesso di scoprire che vi erano molti suoli in buono stato di equilibrio, altri avevano problemi di scarsa o eccessiva respirazione, altri ancora presentavano un’attività microbiologica discontinua o alterata da errate pratiche agricole. Stiamo quindi studiando e sperimentando soluzioni da applicare per migliorare le diverse situazioni. E ora possiamo divulgare i primi risultati, che costituiranno patrimonio comune per tutti gli associati VinNatur”.

Questi gli approfondimenti previsti nell’incontro e curati dai vari esperti:

- gli insetti in vigna: gli indici più adatti per scoprire un nuovo mondo
- come la biologia misura e interviene nella fertilità di un suolo
- la flora come indicatrice di qualità dell’ecosistema vigneto.

Angiolino Maule, fondatore e presidente di VinNatur, ribadisce: “L’obiettivo di questo convegno è conoscere i suoli su cui insistono le nostre vigne, la loro vitalità e la capacità di interagire con l’ambiente e con la vite stessa, così che noi viticoltori possiamo agire e rapportarci a loro nel modo migliore. Riteniamo che questa sia la via maestra per poter calibrare i nostri interventi in modo da ritrovare nel calice ciò che le radici delle viti hanno potuto raccogliere e trasformare; ottenendone un vino naturale, il più possibile sano. La decisione di intraprendere questo progetto, impegnativo sia in termini di energie che di costi per la nostra associazione, è stata determinata dalla convinzione che non sia possibile praticare una viticoltura sana e sostenibile, per l’ambiente e per l’uomo, senza che vi sia rispetto per la terra. Il suolo viene prima di tutto!

E per l’associazione vi è da sempre un altro obiettivo fondamentale, perseguito attraverso i progetti scientifici, l’organizzazione dei saloni annuali e gli incontri con esperti e scienziati: diffondere cultura fra i nostri produttori soci e fra gli appassionati di vini naturali, perché i primi producano e i secondi consumino con consapevolezza”.

VinNatur – Associazione Viticoltori Naturali
L’Associazione nasce nel 2006 dall'esigenza di unire piccoli produttori di vino naturale, italiani ed europei, in un gruppo che permetta loro di far conoscere il proprio prodotto e allo stesso tempo di ampliare le proprie conoscenze specifiche in viticoltura ed enologia naturale. Negli anni sono nate collaborazioni con Università e Centri per la Sperimentazione che hanno dato vita a progetti di ricerca nei quali sono coinvolte direttamente le aziende associate. Dalla nascita VinNatur ha incrementato di molto il numero dei produttori aderenti raggiungendo le attuali 145 aziende rispetto alle 65 di partenza. Ogni viticoltore che chiede di entrare nell'Associazione accetta di sottoporre i propri vini ad un'analisi dei pesticidi residui. Si cercano tutti i pesticidi commercializzati in modo da poter garantire oggettivamente la genuinità dei vini. Villa Favorita è l'evento che permette all'Associazione VinNatur di vivere e di ampliare nel tempo i propri traguardi.


Per informazioni:
Web: www.vinnatur.org

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