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Ella Lugana Doc 2014

di Elena Padovani

Vitigno: Turbiana - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 12,5% - Lotto: 01-2015 - Fascetta Doc AAPH 02320089 - Prezzo sorgente € 6,50

Alla vista è cristallino, di colore paglierino molto scarico con riflessi verdolini. Al naso si presenta intenso, persistente e fine, con sentori di biancospino e mandorlo, pesca bianca, frutto della passione, e lieve di mandorla amara e minerale. In bocca è secco, fresco e sapido, piacevolmente minerale, delicatamente caldo, di equilibrata struttura, persistente con gradevole fondo minerale-amarognolo. Retrogusto: vena fresca, sapida e minerale, e note floreali e fruttate. Prezzo medio in enoteca € 12,00.

Note: Buono. Ottenuto da scelte uve Turbiana di vitigni di 10-14 anni con resa di 90 quintali per ettaro, siti in località Ghidina di Sirmione. Vinificazione: le uve diraspate e pigiate sofficemente, hanno subito una breve macerazione a freddo. Il mosto ha fermentato lentamente a bassa temperatura in botte d’acciaio inox. Maturazione del vino: sei mesi in botte d’acciaio inox con lieviti in sospensione. Segue un affinamento di tre mesi in bottiglia. Evoluzione: giovane.

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

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