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Chieri: un wek End tra vino e molte golosità tipiche

di Virgilio Pronzati

Sabato 13 e domenica 14 giugno 2015

Chieri - Centro Storico

Un week-end di primavera tra vino, rubatà e prodotti tipici

Promossa dal Comune di Chieri e e oganizzata da Associazione Go Wine in collaborazione con il Consorzio per la Tutela e la Valorizzazione delle D.O.C. Freisa di Chieri e Collina Torinese, la manifestazione ha l’obiettivo di promuovere ed esaltare il Freisa in tutte le denominazioni ed espressioni piemontesi: Freisa di Chieri e Pinerolese Freisa, Freisa d’Asti, Langhe Freisa, Monferrato Freisa, Colli Tortonesi Freisa.

Anche in questa edizione vi è la collaborazione con Slow Food Piemonte e Valle d’Aosta che curerà la valorizzazione dei prodotti tipici con varie iniziative, contribuendo ad accrescere il rilievo della manifestazione.

Il programma vedrà articolarsi il banco di assaggio dei vini e dei prodotti tipici nel corso delle due giornate sabato 13 giugno (orario 16-23) e domenica 14 giugno (orario 12-20).Il Banco d’assaggio sarà allestito lungo la Via Vittorio Emanuele II, centro storico della città; sarà quindi possibile degustare le diverse denominazioni di Freisa del Piemonte incontrando le aziende associate al Consorzio di Tutela del Freisa di Chieri, una pattuglia di produttori della Regione presenti direttamente ai banchi s’assaggio e degustare tutti gli altri vini freisa presso le sei isole del vino in cui sarà presentata una selezione di etichette divise nelle varie denominazioni che caratterizzano i diversi territori di produzione del Freisa in Piemonte.
 Sono numerose le partecipazioni di aziende che hanno aderito all’evento: complessivamente oltre 50 aziende piemontesi a rappresentare una delle varietà più storiche che caratterizzano il vigneto del Piemonte; oltre 60 i vini. Un panorama che privilegia nomi storici delle denominazioni, realtà emergenti ed alcune chicche da scoprire legati a vigneron che attorno al freisa hanno lavorato anche attraverso la sperimentazione con l’Università.

Due giornate di festa e di confronto in cui il Freisa sarà il protagonista esclusivo anche con alcuni appuntamenti di degustazione promossi dal Consorzio di Tutela e Valorizzazione Freisa di Chieri e Collina Torinese DOC e condotti dal Sommelier dr. Michele Bertero, laureato in scienze gastronomiche all’Università di Pollenzo. 

Ecco il programma dei wine tasting  “I volti del Freisa”: (si svolgeranno in Piazzetta Meridiana - in caso di maltempo si svolgeranno nel Complesso di san Filippo)

Sabato 13 giugno 2015Ore 18 – Bolle di Freisa (degustazione  Freisa di Chieri Doc Spumante e Freisa di Chieri Frizzante in abbinamento a grissini Rubatà chieresi, salumi e formaggi)
Ore 21 – Fermi! Arriva il Freisa (degustazione  Freisa di Chieri Doc fermi base e fermi superiori in abbinamento a grissini Rubatà chieresi, salumi e formaggi)

Domenica 14 giugno 2015Ore 18 – Il lato dolce della Collina (degustazione Freisa di Chieri Doc Spumante dolce, Collina Torinese Malvasia, Collina Torinese Cari in abbinamento a focaccia dolce chierese e torcetti chieresi)
Ore 19 – Collina Torinese Doc (degustazione Collina Torinese Barbera, Collina Torinese Bonarda, Collina Torinese Cari in abbinamento a grissini Rubatà chieresi, salumi e formaggi)

Costo delle singole degustazioni € 5,00 - durata 45 minuti. Prenotazioni ed informazioni Associazione Go Wine Tel. 0173 364631 (Le degustazioni guidate sono su prenotazione - in allegato il coupon da compilare per l’iscrizione) 

Nei prossimi giorni sul nostro sito www.gowinet.it l’elenco completo dei Freisa in degustazione..

Ed inoltre…

CANTINE APERTE sul territorio del

Consorzio di Tutela eValorizzazione Freisa di Chieri

e Collina Torinese DOC. 

 

Le aziende da andare a visitare sabato 13 giugno e domenica 14 giugno: 

Azienda Vitivinicola Stefano Rossotto - Cinzano
Tel/ fax 0119608230 e-mail: info@vinirossotto.it - Orario 15 – 20 
Azienda Vitivinicola Balbiano Melchiorre - Andezeno visita ai Musei delle Contadinerie e  Giocattoli Tel/ fax 0119434044 e-mail: info@balbiano.com - Orario 15 – 20
Azienda Vitivinicola Guido Rubatto di Enrico Rubatto - Chieri
Tel/fax 0119412018 e-mail: enruba@libero.it - Orario 15 – 20 
Terre dei Santi Società Cooperativa Agricola – Castelnuovo Don Bosco
Tel/ fax 011-9876117 e-mail: info@terredeisanti.it - Orario 8.30 – 13 e 14.30 – 18
Il Girapoggio s.s. – Verrua Savoia 
Cell 339 2262098 e-mail: ilgirapoggio@gmail.com - Orario 15 – 20

PROGRAMMA DELL'EVENTO

VENERDì 12 GIUGNO 2015

“AL 40 di VIA VITTORIO” Via Vittorio Emanuele II, 40 ore 16,30 ”Il miglior cocktail al Freisa”
Commissione presieduta da Fulvio Piccinino sommellier, mixologist e autore di pubblicazioni su vino e cocktail Freisa. Per informazioni: info@freisadichieri.com

ore 20 Cena di Gala d’inaugurazione a cura dell’Associazione Ristoratori Chieresi e Premiazione de ”Il miglior cocktail al Freisa” Info e Prenotazioni al  373 7664966

SABATO 13 GIUGNO 2015LABORATORI DIDATTICI Piazzetta Meridiana (in caso di maltempo si svolgeranno nel Complesso di San Filippo)
ore 15,30 TUTTI A FAVOLA! – Laboratorio di cucina teatrale Fiabesca a cura di Elisa Olivero, La TurcaCane e Slow Food. Parliamo di cibo ai bambini esplorando il mondo fiabesco. Si scopre il valore del cibo come contatto diretto con la natura. Prenotazioni al  345 3002693

LABORATORI DIDATTICI Via Vittorio Emanuele, 59
ore 17 Impariamo a fare IL GRISSINO RUBATÀ DI CHIERI a cura della Pro Chieri e Ass. Panificatori Chieresi - è possibile prenotare in loco mezz’ora prima dell’inizio del laboratorio o telefonando al 333 2651149

ore 16 - 23 Via Vittorio Emanuele II
Esposizione, vendita e degustazione delle produzioni agroalimentari del Piemonte e cibo da strada a cura di Slow Food

ore 16 - 23 Via Vittorio Emanuele IIEnoteca itinerante dei vini Freisa del Piemonte: selezione di oltre 60 etichette delle zone tipiche del Piemonte accompagnate dai tradizionali grissini Rubatà di Chieri.
Acquisto coupon degustazioni (8 assaggi Freisa € 6, cauzione calice € 2) presso i punti info di Piazza Cavour e Piazza Umberto, a cura dell’Associazione Go Wine

ore 16 - 23 piazza Umberto Area istituzionale - Spazio Gemellaggi  - stand delle città gemellate

ore 16 - Via Vittorio Emanuele II, 63 (Ex Cappella San Filippo)
Conferenza “Essere informati sull’alcool per un bere consapevole” a cura di:
- dott.ssa Serafina Cassia - Presidente ACAT di Chieri 
- dr. Paolo Barcucci - Direttore del Dipartimento di Patologia delle Dipendenze dell’ASL TO5

ore 17 - Piazzetta Meridiana
Daniela Battaglio e Leo Rieser presentano il libro “Fare la spesa” a cura di Slow Food EditoreWINE TASTING “I VOLTI DEL FREISA”Piazzetta Meridiana (in caso di maltempo si svolgeranno nel Complesso di San Filippo)
A cura del Consorzio del Freisa e condotti dal Sommelier dr. Michele Bertero, laureato in scienze gastronomiche all’Università di Pollenzo.
ore 18 - Bolle di Freisa (degustazione Freisa di Chieri DOC spumante e Freisa di Chieri Frizzante in  abbinamento con grissini rubatà, salumi e formaggi);
ore 21 - Fermi! Arriva il Freisa (degustazione Freisa di Chieri DOC fermi base e fermi superiori in abbinamento con grissini rubatà e formaggi stagionati);
Costo € 5.00, durata 45 minuti. (Dedicati ad un pubblico adulto). Prenotazione a Go Wine ) 0173 364631

ore 21,30 Piazza Mazzini
“LA PARANZA DEL GECO” propone il Concerto-spettacolo di musiche, canti e danze tradizionali del Sud Italia, dalla pizzica del Salento e della Bassa Murgia alle tammurriate vesuviane, dalle tarantelle della Calabria alle tarantelle del Gargano, di Montemarano e della Lucania.

ore 16 - 23 Piazza Umberto I
Esposizione didattica a cura  dell’Istituto Vittone – Sede Agraria e della Cantina sperimentale DISAFA – Università di Torino 
Vetrine esercizi commerciali dell’Area Pedonale, Via Vittorio Emanuele
Mostra fotografica itinerante “TERRA MADRE” secondo OLIVIERO TOSCANI




DOMENICA 14 GIUGNO 2015via palazzo di Città Mercato straordinario a cura dell’ AVAC - Associazione Venditori Ambulanti di Chieri

LABORATORI DIDATTICI piazzetta Meridiana (in caso di maltempo si svolgeranno nel Complesso di San Filippo)
ore 12 La frutta nel bicchiere  Laboratorio su frutta e succhi di stagione, dedicato a famiglie, con Paola Durelli. Costo € 8,00 (1 adulto+1 bambino), durata 1 ora
ore 15 Di fiore in fiore - incontro con le api con Guido Cortese, dedicato ai bambini ingresso libero, durata 1 ora
ore 16 Tutto si crea, nulla si distrugge Laboratorio sulla cucina del riutilizzo con tre ricette e preparazioni, con Giulia Friedrich (dedicato ad un pubblico adulto). Costo € 8,00, durata 2 ore 
I laboratori sono curati da Slow Food, prenotazioni al ) 335 636 5593

ore 12- 20 Piazza Umberto I
Esposizione didattica a cura  dell’Istituto Vittone – Sede Agraria e della Cantina sperimentale DISAFA – Università di Torino

ore 15 - 19 Area taxi – Via Vittorio Emanuele 17 
Animazione con musiche e danze occitane a cura di “Controcanto”

ore 14 - 18 Via Vittorio Emanuele, Piazza Umberto I, Piazza Mazzini
Festival Living Circus spettacoli di arte circense e teatro di strada a cura di CirKo Vertigo

LABORATORI DIDATTICI Via Vittorio Emanuele, 59
ore 15 e 17 Impariamo a fare il GRISSINO RUBATÀ DI CHIERI a cura della Pro Chieri e Associazione Panificatori Chieresi - è possibile prenotare in loco mezz’ora prima dell’inizio del laboratorio o telefonando al ) 333 2651149

ore 12 - 20 Via Vittorio Emanuele II
Esposizione, vendita e degustazione delle produzioni agroalimentari del Piemonte e cibo da strada a cura di Slow Food

ore 12 - 20 Via Vittorio Emanuele II
Enoteca itinerante dei vini Freisa del Piemonte: selezione di oltre 60 etichette delle zone tipiche del Piemonte accompagnate dai tradizionali grissini Rubatà di Chieri. Acquisto coupon degustazioni (8 assaggi Freisa € 6, cauzione calice € 2) presso i punti info di Piazza Cavour e Piazza Umberto, a cura dell’Associazione Go Wine

ore 12 - 20 Piazza Umberto I Area istituzionale - Spazio Gemellaggi  - stand delle città gemellate

ore 18,30 Chiesa San Guglielmo, Piazza Mazzini
“Una riflessione sull’Agro-alimentare e la legalità” con Giancarlo CASELLI (Magistrato) e Roberto MONCALVO (Presidente Nazionale di Coldiretti)

WINE TASTING “I VOLTI DEL FREISA”
Piazzetta Meridiana (in caso di maltempo si svolgeranno nel Complesso di San Filippo)
A cura del Consorzio del Freisa e condotti dal Sommelier dr. Michele Bertero, laureato in Scienze Gastronomiche all’Università di Pollenzo
ore 18 - Il lato dolce della Collina (degustazione Freisa di Chieri DOC Spumante  Dolce, Collina Torinese Malvasia, Collina Torinese Cari in abbinamento a focaccia dolce chierese e torcetti chieresi)ore 19 - Collina Torinese DOC (degustazione Collina Torinese Barbera, Collina Torinese Bonarda, Collina Torinese Cari in abbinamento a grissini rubatà chieresi, salumi e formaggi)
Costo € 5.00, durata 45 minuti. (Dedicati ad un pubblico adulto). Prenotazione Go Wine al ) 0173 364631

ore 20 Piazzetta Meridiana (in caso di maltempo si svolgerà nel Complesso di San Filippo)
Conferenza di chiusura alla presenza di produttori e stampa di settore, con Giancarlo Gariglio (curatore di Slow Wine), Luca Balbiano (Consorzio Freisa),   avv. Massimo Corrado (Go Wine)

Vetrine esercizi commerciali dell’Area Pedonale, Via Vittorio Emanuele
Mostra fotografica itinerante “TERRA MADRE” secondo OLIVIERO TOSCANI

EVENTI COLLATERALI (ingresso libero)
Centro Visite Don Bosco
Complesso San Filippo - Via Vittorio Emanuele II, 63 sabato ore 15-18, domenica ore 16-18
Mostra Archeologica Chieri con la mostra temporanea Tracce di vino in età romana 
Municipio – Via Palazzo di Città, 10 sabato ore 9.30-12.30, domenica ore 15-18
Museo del Tessile
Via Santa Clara ang. Via Demaria domenica ore 15-18
Museo Martini di Storia dell’Enologia e Galleria Mondo Martini 
Piazza Luigi Rossi, 2 - Pessione di Chieri sabato e domenica ore 9-12 / 14-17
Mostra TRAME D’ARTE E DI FIORI
Imbiancheria del Vajro - Via Imbiancheria 12 Sabato 15 - 19, domenica 10-12.30 / 15 – 19
Mostra calcografica collettiva dell’Associazione Incisori Chieresi “SEGNI DI-VINO”
Salone del Ghetto - Via della Pace 8 dalle ore  16 alle ore 19
Concorso fotografico “Chieri in Street – Fotografi in fermento”
Info: f8chieri@gmail.com  ) 338 2264331 ORGANIZZAZIONECittà di Chieri; Consorzio per la Tutela e la Valorizzazione delle D.O.C. Freisa di Chieri e Collina Torinese; Go Wine e Slow Food 

 

ASSOCIAZIONE GO WINE



Via Vida 6 - Alba (CN) Tel. 0173 364631 Fax 0173 361147
info@gowinet.it - www.gowinet.it

 

 

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Virgilio Pronzati, giornalista specializzato in enogastronomia e già docente della stessa materia in diversi Istituti Professionali di Stato...

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