I Nerello mascalese e i Pani del Piuma Tweet
di Virgilio Pronzati
Articolo georeferenziato
La Delegazione di Genova della Fondazione Italiana Sommelier è lieta di presentare Martedì 9 Giugno ore 20,00 presso l’Osteria dell'Abbazia Bagni Oasis Via Lungomare Lombardo 19, Genova: l’Azienda Agricola Emanuele Scammacca del Murgo Catania. Presenti produttori Billy & Gavanè “ I Pani del Piuma “.
Vini in degustazione guidata dal Sommelier Professionista FIS Moreno Babbini
Metodo Classico Murgo brut 2011/2012
Metodo Classico Murgo brut rosè 2011/2012
Metodo Classico Murgo extra brut 2008
Tutti da Vitigno Nerello Mascalese
Etna bianco "Tenuta San Michele" 2013
Pinot Nero "Tenuta San Michele" Sicilia rosso IGT 2011/2012
Abbinamento e selezione di Pani con Farine presentate da Alessandro Alessandri “Piuma “
Farine del molino di Castelvetrano (Tp). Pane Perciasacchi 100% (Korasan) - Pane Nero di Tumminia 100% - Pane Bidi Pane Biancolilla - Pane Senatore Cappelli. Tutti ovviamente con lievito madre
Seguirà dalle 21,30 in poi sul pontile con vista mare
Piatto di servizio con pane a lievito madre del molino Marino di Cossano Belbo(CN) “ Buratto Oliva Taggiasca “e"Pizza scomposta dello chef"(tartare di pomodoro mozzarella e olive). Etna bianco DOP 2014
Costo della serata € 25,00 TC / soci FIS € 20,00 Info e prenotazioni chably2014@gmail.com Fiduciario Genova Marco Carmassi Tel3351020841 Vice Fiduciario Genova Giovanni Garramone Tel 347 7530941
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Virgilio Pronzati
Virgilio Pronzati, giornalista specializzato in enogastronomia e già docente della stessa materia in diversi Istituti Professionali di Stato...
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- IL GRAND TOUR DELLE MARCHE APPRODA NELLE TERRE DEI PICENI
- 4°Festival dello Sciacchetrà a Corniglia
- Luglio 2016
- Giugno 2016
- Maggio 2016
- Aprile 2016
- Marzo 2016
- Verticale di Barolo Bel Colle a Verduno
- I Grandi Terroir del Barolo
- Piatto di Nettuno: Alimentazione, Salute e convivialità
- I volti del nebbiolo fra Alba, Langhe e Roero
- Benvenuto Brunello 2016
- A Montepulciano il Vino è sicuramente Nobile
- 11a Anteprima e Cinquantenario della Vernaccia di San Gimignano
- Chianti Classico: 300 anni portati benissimo
- Chianti Lovers 2016
- Le Anteprime Toscane, i vini di otto consorzi
- Febbraio 2016
- Gennaio 2016
- Wine&Siena. Vernaccia di San Gimignano? Presente!
- Il Concorso Internazionale Bocuse d'Or
- Tartuflanghe al Festival Madrid Fusion
- A ogni vino il suo tappo, incontro con Diam
- Italia seconda al Mundus Vini 2015
- Saloni delle Feste di Palazzo Imperiale
- Guida alle Cantine d'Italia 2016 di Go Wine
- La Pasta, alimento per tutti... o quasi
- I VINI NATURALI DALL'ITALIA E DALL'EUROPA SI DEGUSTANO A GENOVA
- XIII Congresso Europeo delle Confraternite Enogastronomiche a Perpignan
- Dicembre 2015
- Lo Champagne Encry al vaglio dell'Onav di Savona
- Il Piatto di Nettuno alle Terrazze del Ducale
- 3° Trofeo Pesto al Mortaio Denis Alushaj
- Premio Gambero Blu 2015
- Tour enogastronomico tra Langhe & Roero
- Il Valpolcevera Janua a Palazzo Ducale
- Gli Spumanti Atesini al Teatro
- I Formaggi di Marcomini
- Il Vino nell'Arte
- I Cento Vini Top secondo Wine Spectator
- Novembre 2015
- Focaccia di Recco Day (include la storia della focaccia di Recco)
- I GRANDI VINI DI BORDEAUX All’ONAV DI GENOVA
- Cantine d'Italia al Spurcacciun-a di Savona
- 12° Fiera del tartufo bianco e del Dolcetto d'Ovada
- Vini di Savona e Imperia & Cucina
- GLI EVENTI DELL'ELEFANTE
- I Bolgheri al vaglio della Fisar di Genova
- Vendemmia in Piemonte, numeri e dati, associazioni export 2015
- La spesa intelligente
- Bollicine delle Alpi: il Metodo Classico secondo l’Alto Adige
- Premiati i Tre Bicchieri all'Hotel NH Collection di Genova
- Cantine d'Italia di Go Wine 2015 a Genova
- Rafforzata la DOP Riviera Ligure
- BAROLOBRUNELLO 2015
- Vins Extrêmes 2015 al Castello di Bard
- Degustazione dei vini 3 bicchieri a Genova
- Ottobre 2015
- 20° Grappa Barile Day
- I prodotti tipici di Langhe e Roero protagonisti nel centro storico di Alba!
- 11° Concorso Enologico Internazionale "Emozioni dal Mondo Merlot e Cabernet Insieme"
- Barolo 2015: Come è andata la vendemmia?
- Pesto & Solidarietà al FAVIDI
- Fiori & Piatti
- SALON DES VIGNERONS A CAGNES-SUR-MER
- I vini eroici e la cucina di montagna protagonisti a EXPO 2015
- La Pressata (di cioccolato) Genovese
- TRISOBBIO - 12a FIERA DEL TARTUFO BIANCO E DEL DOLCETTO D’OVADA 4a EDIZIONE REGIONALE
- Wine In Sanremo: Palafiori colmo di vino
- GO WINE PRESENTA LE CANTINE D'ITALIA A GENOVA
- 20ma FESTA DELLA GRAPPA BARILE
- Whisky Meets Genova
- 3° Festival dello Sciacchetrà a Manarola
- Settembre 2015
- 11a edizione di Dolcissima Pietra
- Aglianica Wine Festival 2015
- CEP - Cuscus E Pesto all'Expo di Milano
- ENOLOGICA2015 – MONDO SAGRANTINO: LA DOCG UMBRA INCONTRA I SAGRANTINO DI CALIFORNIA, AUSTRALIA E NUOVA ZELANDA
- Estate 2015 - Le cene del Festival della Cucina - Incontri con le Stelle Michelin e la cucina d'autore
- 14° Edizione di Cocco....Wine
- Il CEP, con il Consorzio Pianacci, protagonista a EXPO Milano 2015
- Festival dell’Eccellenza al Femminile
- 16 a Edizione di Tigullio Expo a Rapallo
- Agosto 2015
- PAOLO MASSOBRIO TESTIMONE DEI TERRITORI
- 23° Concorso Internazionale dei Vini di Montagna - Vini di Vignaioli Eroici
- IL GAVI IN SCENA
- Sagralea 2015
- Lo Spumante emerso dal Mare
- CARMAGNOLA CELEBRA IL PEPERONE: UN APPUNTAMENTO CON IL PAPILLON
- Lerici: Settima edizione di Mytiliade
- Il Basilico Genovese Dop a Londra
- La Selezione del Sindaco 2015: i premiati
- 31 a Expo Fontanabuona - Tigullio
- Corso per Sommelier FIS di secondo e terzo livello
- Corso per Sommelier FIS di secondo e terzo livello
- Luglio 2015
- Le Signore del Grignolino
- Le Chiavi del Gusto nel Centro Storico di Genova
- Perché andare a Loano?
- Terroirvino un mese dopo
- SERATA IN ROSA PER LE SIGNORE DEL GRIGNOLINO
- Il banchetto nei secoli e le buone maniere a tavola
- Un millesimo di inquietudine, millesimati a Millesimo
- ALMA proclama i vincitori del food contest dedicato alla cucina giapponese: “Italian Creation with Japanese Ideas”
- A CENA CON LE FAMIGLIE NOBILI GENOVESI
- RECCO: SCORRIBANDA GASTRONOMICA
- "Sogni estivi" prosegue con il secondo abbinamento vino e ricetta d'autore
- La Tòupie Gourmanda: viaggio nel gusto tra le vigne più alte d'Europa
- ALMA: Corso Superiore di Sala e Bar per Assistant Restaurant & Bar Manager
- Riconfermati Letizia Cesani e Ivaldo Volpini
- Due parole sul tortonese, timorasso al mare
- Il Chianti Colli Fiorentini è il primo consorzio di viticoltori ad adottare e promuovere Operation Pollinator
- LA NORVEGIA SCEGLIE IL VINO FIVI
- L'olio DOP Riviera Ligure pubblicato nel volume Eccellenze Italiane
- Gli allergeni e le norme previste dall'Unione europea
- Bistrot dell'Ulivo 2015, l'attestato di stima a Eros Mammoliti
- GRAPPERIE APERTE 2015: DOMENICA 4 OTTOBRE LA DODICESIMA EDIZIONE DEDICATA AI TEMI DI EXPO E DELLA SOSTENIBILITA'
- CERVINO 150: dieci giorni di sport, cultura e svago per festeggiare i 150 anni della conquista del Cervino
- Ostaia do Castello.......dal 1893
- Festa del Sommelier della Delegazione Fisar di Genova
- SAN STE' DIVINO
- Il Circolo della Rovere e i suoi primi Trent'anni
- Vins Extrèmes 2015. Il meglio dei vini d'alta quota
- Giugno 2015
- Sleale attacco CE ai formaggi di qualità
- Sleale attacco CE ai formaggi di qualità
- 4a Edizione del Premio Giovanni Rebora
- Un Mare di Champagne ad Alassio
- SIGARI & DISTILLATI
- Diplomati 58 assaggiatori ONAV a Genova
- Cheese for young people & kids per scoprire insieme i segreti del latte
- Viticoltori di Vinchio-Vaglio Serra - Un bere buono e onesto
- Corteggiando in Valdadige
- DEGUSTAZIONE VIGNA PETRUSSA
- Cinquantanovesima Festa del Vino di Verici
- ACETO BALSAMICO DI MODENA QUARTA IGP ITALIANA PER VALORE
- PODERI COLLA ACQUISTA IL BRICCO DEL DRAGO
- SABATO 20 GIUGNO, IL FESTIVAL SORSI D'AUTORE
- “Route Experience”, il nuovo circuito di enoteche nei resort 5 stelle
- Concorso scatti golosi sulle orecchiette
- Soste Golose: Baccicin du Caru a Mele
- Tre serate di approfondimento sulla Birra
- God Save The Wine all'Hotel Bristol Palace
- Piemonte...Terra di bianchi - Prima parte: gli autoctoni
- L'elefante incontra i produttori del Timorasso
- 157a Mostra del Tigullio a Chiavari
- PREMIO GIOVANNI REBORA - Manuelina 16 giugno 19,30
- Chieri: un wek End tra vino e molte golosità tipiche
- La mensa dei Poveri, la mensa dei Ricchi
- La mensa dei Poveri, la mensa dei Ricchi
- La mensa dei Poveri, la mensa dei Ricchi
- ITALIA IN ROSA NUOVA LOCATION PER IL FESTIVAL DEL DRINK PINK
- Hotel Bristol God Save the Wine Genova
- Chieri: un wek End tra vino e molte golosità tipiche
- “Nas-cëtta en Primeur” alla Bottega del Vino di Novello
- CONSEGNA DIPLOMI DI ASSAGGIATORE ONAV - CORSO DI GENOVA
- I Nerello mascalese e i Pani del Piuma
- Maggio 2015
- Ventesima Edizione di Nebbiolo Prima
- PRODOTTI AGROALIMENTARI ED UNIONE EUROPEA
- VIAGGIO GOLOSO NELLA VALLE D'ARROSCIA
- Quota 101 a Cantine Aperte
- Grandi Vini & Piatti d'Autore alla Brinca
- Festa del Bacalà a Sandrigo
- Cena toscana e degustazione di tre Brunello di Montalcino
- Mare&Mosto 2015
- Festa della Focaccia a recco
- VIII Edizione della Festa del Ruchè
- Taste of Milano 2015: arriva da Lione e si chiama Jérémy Galvan
- RAPALLOEXPO 2015 - 7-11 AGOSTO 2015
- RapalloExpo 2015
- Terza edizione di Un mare di Champagne
- XII Edizione di Vinidamare
- Corso di Avvicinamento al Vino FIS
- ONAV: CHAMPAGNE MASTERCLASS CON IL PRESIDENTE INTINI
- VINI DA DESSERT DA TUTTOT IL MONDO
- Prima Edizione di Fugassa Talent Show
- IL PREMIO "VIN DIVINO" - Festa del Ruchè ma non solo...
- Vinissage Salone del vino artigianale biologico biodinamico e naturale
- Aprile 2015
- Seconda Edizione di Piceno Open Anteprima
- CAMOGLI VINIDAMARE XII Edizione
- Nebbiolo Prima compie 20 anni e si prepara a stupire ancora
- Wine Day Timossi 2015
- L'Ovada e C. al vaglio dei Sommelier Fisar
- Volti del Nebbiolo a Genova 2015: dal Barolo al Boca
- Cambio ai vertici Onav di Genova
- Furto di pregiati distillati
- Tonnellato vincendo in Liguria passa alla finale nazionale
- Costituita la FIS Liguria
- Marzo 2015
- Fügassa Talent Show 2015
- Fügassa Talent Show 2015
- San Brunello da Montalcino
- Montepulciano: un autentico Nobile
- Anteprima Chianti Classico 2015 & 22a Collection
- Anteprima Vernaccia di San Gimignano 2015
- Le altre Doc e Docg di Toscana
- Chianti Lovers 2015
- Vini del Gambero Rosso all’Enoteca Storie di Vino e di Cibo
- Le Cisterne di Palazzo Ducale colme di vino
- Pasqua a tavola a Genova e Liguria
- Vernaccia di San Gimignano alla ribalta
- Febbraio 2015
- Gennaio 2015
- Dicembre 2014
- Novembre 2014
- Golosi menu per Natale e Capodanno
- Il Grignolino? Antico vitigno per un vino attuale
- Evento Go Wine a Savona
- Cantine d’Italia di Go Wine 2014
- 4a Gara di Pesto al Mortaio & Solidarietà al FAVIDI
- Alluvione & Solidarietà
- Chianti Classico: un melange di terra, vini e gente
- 1° Concorso Gastronomico Sapori dal Vecchio e dal Nuovo Mondo
- Gastronomia & Solidarietà alla Federica di Novi Ligure
- Ottobre 2014
- Settembre 2014
- Agosto 2014
- Luglio 2014
- Giugno 2014
- Maggio 2014
- Aprile 2014
- Marzo 2014
- Febbraio 2014
- Gennaio 2014
- Dicembre 2013
- Novembre 2013
- Ottobre 2013
- Settembre 2013
- Agosto 2013
- Luglio 2013
- Giugno 2013
- Maggio 2013
- Aprile 2013
- Marzo 2013
- Febbraio 2013
- Gennaio 2013
- Dicembre 2012
- Novembre 2012
- Ottobre 2012
- Settembre 2012
- Agosto 2012
- Luglio 2012
- Maggio 2012
- Aprile 2012
- Marzo 2012
- Gennaio 2012
- Dicembre 2011
- Novembre 2011
- Ottobre 2011
- Settembre 2011
- Agosto 2011
- Luglio 2011
- Giugno 2011
- Aprile 2011
- Gennaio 2011
- Dicembre 2010
- Novembre 2010
- Ottobre 2010
- Settembre 2010
- Agosto 2010
- Luglio 2010
- Giugno 2010
- 8a Edizione de I Tesori della Riviera dei Fiori
- Sud de France Synchronized Worldwide Tasting
- I Vini di Bolgheri
- L'Accademia porta i Dian e i Dianesi in Belgio all'International Taste & Quality Institute
- CONVEGNO SULL'ENOGASTRONOMIA UNGHERESE
- 3a Edizione del Mortaio Genovese - Edizione speciale in memoria di Nino Bergese.
- Maggio 2010
- Aprile 2010
- Marzo 2010
- Febbraio 2010
- Gennaio 2010
- Fromages de France a Milano
- L'Accademia: dalle Elementari all'Università
- U.I.R. Arte & Gastronomia
- A Luigi Cremona il Premio Guido Tarlati
- Torriglia a Mezzogiorno in Famiglia
- Dian & Cultura
- Prima edizione di Benvenuto Vermentino
- Arthospitality: la nuova guida dei ristoranti e alberghi dell'arte 2010
- Tre strade per mille sapori
- Lunario Il Bugiardino 2010
- 3a Edizione Mandillo dei Semi a Torriglia
- Dicembre 2009
- Anteprima Asti & Moscato d'Asti 2009
- Giancarlo Montaldo riconfermato presidente dell'Enoteca Regionale del Barbaresco
- Gambero Rampante Awards 2009
- Tre Valli del Ponente ligure si presentano a Burlando
- 12° Palio dei vini Doc e IGT del Genovesato
- Terza edizione di Anteprima Chianti Rufina
- Divin Orcia 2009
- I Dian a Olioliva 2009
- Novembre 2009
- L'Olio Extravergine di Oliva DOP Riviera Ligure in un libro
- Cioccolato d'elite a Palazzo della Regione Liguria
- Genova e la Liguria Capitali della Dieta Mediterranea
- Il Soave dei grandi cru
- Feste d'Autunno - Rassegna gastronomica nei ristoranti di Recco
- Paolo Massobrio premiato a Diano Marina
- Grappa Barile Day a Silvano d'Orba
- Ottobre 2009
- Settembre 2009
- Agosto 2009
- Luglio 2009
- Giugno 2009
- Maggio 2009
- Aprile 2009
- Febbraio 2009
- Barbera d'Asti Doc 2005
- Barbera d'Asti Doc Superiore 2000 Vigne Vecchie
- Barbera d'Asti Doc Superiore Vigne Vecchie 2001
- Barbera d'Asti Doc Superiore Nizza 2000
- Barbera d'Asti Doc Superiore Nizza 2004
- Barbera d'Asti Doc Superiore Le Vignole 2003
- Barbera d'Asti Superiore I Tre Vescovi 2003
- Barbera d'Asti Doc Superiore 1999
- Barbera d'Asti Doc Superiore 2000
- Barbera d'Asti Doc Superiore 2000 La Cappelletta
- Barbera d'Asti Doc Superiore 2001
- Barbera d'Alba Doc Superiore Papagena 2000
- Barbera d'Alba Doc Superiore Le Masche 1999
- Barbera d'Alba Doc Raimonda 2001
- Barbera d'Alba Doc Parpan 2001
- Barbera d'Alba Doc 1999
- Barbera d'Alba Doc Sovrana 2002
- Barbera d'Alba Doc 2002
- Barbera d'Alba Doc 2003
- Barbera d'Alba Doc 2003
- Barbaresco Docg Vigneto Bricco Ronchi 1999
- Gennaio 2009
- Barbaresco Docg Roncaglie 1998
- Barbaresco Docg 1999 Roncaglie
- Barbaresco Docg Roncaglie 1999
- Barbaresco Docg Marcarini 1985
- Barbaresco Docg Coste Rubìn 2000
- Barbaresco Docg 2000
- Barbaresco Docg 2000
- Valon V.d.T. 2001
- Tra l'Altro V.d.T. 2001
- Sito dei Fossili Vendemmia Tardiva
- Roero Arneis Docg Quindicilune 2006
- Roero Arneis Doc Casinet 2003
- Roero Arneis Doc Pradalupo 2002
- Roero Doc Arneis 2003
- Roero Arneis Docg 2006
- Roero Docg Arneis Munplin 2006
- Piemonte Doc Chardonnay 2002
- Narghilè Vdt 2005
- Gli istituti professionali di stato
- Langhe Doc Favorita 2001
- Langhe Doc Favorita 2003
- Langhe Doc Favorita 2003
- Langhe Doc Favorita Casà 2002
- Langhe Chardonnay Doc 2001 Mary
- Langhe Doc Arneis Desbela 2006
- Gavi di Gavi Docg Roverello 2004
- Gavi Docg di Gavi La Meirana 2004
- Gavi Docg di Gavi Bruno Broglia 2004
- Gavi Docg 2001 Masseria dei Carmelitani
- Gavi Docg 2002
- Gatinera Talento Brut 1992
- Foravia V.d.T. 2001
- Contratto brut 1997 Riserva Giuseppe Contratto
- Contessa Rosa Brut 1994 Talento
- Accordo VSQ
- Oscar oleari a Leivi
- XVI Concorso Internazionale Vini di Montagna
- I Vini della Val d'Orcia, un simbolo della toscanità
- Quarto Concorso Internazionale del Barbera
- Dicembre 2008
- I Vini dei Colli Bolognesi
- I Tesori della Riviera dei Fiori, report dalla VI Edizione
- Bolgheri presenta i suoi vini, anteprima 2008
- Concorso Internazionale del Barbera, il report della III Edizione
- Alba Wines Exhibition 2008, report della XIII Edizione
- I vini del Tortonese
- Mini anteprima Dolcetto d'Ovada 2007, il report
- Benvenuto Brunello 2008, il report
- Anteprima Vino Nobile di Montepulciano 2008, il report
- Chianti Classico Collection 2007, il report
- I vini delle terre da tartufo: San Miniato, Orcia e La Morra
- X Palio dei vini doc del Genovesato
- Chianti Rùfina, altimetria e qualità
- Carmignano alla ribalta, DiVini Profumi VIII Edizione
- Dolcetto e Dolcetto 2007, il report della III Edizione
- XV Concorso Internazionale Vini di Montagna, il report
- Premio Leivi 2007, XIII Edizione
- III Concorso Internazionale del Pinot Grigio
- Alba Wines Exhibition 2007, XII Edizione
- Poveri ma buoni, i pesci alternativi
- Terza Edizione di Identità Golose, il report
- Match tra campioni: sfida tra Barolo e Borgogna alla Tenuta Carretta
- Golosaria 2006, il report
- XIX Edizione Salone Nazionale del Vino Novello, il report
- Luigi Barile, trent'anni di grappe d'autore
- Dolcetto & Dolcetto 2006, il report
- Liguria da bere 2006, il report
- V Convegno Nazionale sullo stoccafisso ad Imperia, il report
- Barbera Meeting 2006, il report
- XI Edizione di Alba Wines Exhibition
- Bruxelles ospita la gastronomia ligure
- Nebbiolo Grapes 2006, i nebbiolo del mondo a confronto
- Gerard Depardieu, vigneron in Anjou
- Cibo dal bosco, la castagna nell'entroterra ligure
- Antichi mangiari, la Zeaia di Alpicella
- Slow Fish, il salone del pesce a Genova. Report edizione 2006
- VIII Palio dei vini del Genovesato, il report
- Concorso Genova Gourmet 2005, il report
- Il ritratto di Paul Bocuse
- Il Granchio Reale Rosso Norvegese
- Halibut bianco norvegese
- Franciacorta, territorio e vini
- Sagralea 2005, il report
- Dolcissima Pietra 2005, i dolci protagonisti a Pietra Ligure
- Oscar oleario di Leivi 2005
- Genova ospite d'onore a Bergen
- IV Convegno Nazionale sullo stoccafisso ad Imperia
- Decima Edizione Premio Arnasca d'Argento
- Barbera Meeting 2005, il report
- Vinum 2005, il report
- La bottarga
- Centenario della nascita di Nino Bergese, il report
- Il salame Sant'Olcese, golosità della Valpolcevera
- XIII Concorso Internazionale Vini di Montagna, il report
- Si fa presto a dire pesto
- I Primi d'Italia: report dal VI Festival Internazionale dei primi piatti
- I vini della Liguria
- Decima Edizione del Premio Leivi
- Concorso Vini di Montagna 2004, il report
- Barbera Meeting 2004, il report
- Alba Wines Exhibition 2004, il report
- Il Pesto, origini e storia
- Vinitaly 2004, il report
- Prima Edizione Premio Genova Gourmet, report
- Il Pisano più schietto 2003, report del concorso
- Il Cappon Magro
- Dolcezze di fine anno, il pandolce della Liguria
- L'altro mare in tavola: guida intelligente per il consumo del pesce
- Storia di un vitigno recuperato, il Simixà
- Funghi e vini liguri
- Prodotti e vini tipici del territorio ligure
- Operazioni per la vendemmia e la vinificazione
- Premio Arnasca d'argento 2003, il report
- Secondo Convegno Nazionale sullo Stoccafisso a Oneglia (IM)
- Barbera Meeting 2003, il report
- Alba Wines Exhibition 2003
- Il Marsala, un mito dell'enologia italiana
- Pasqua a Tavola in Liguria
- Vini di Liguria, l'aureo Pigato
- Piatti del Maghreb, la cucina marocchina
- Cibi e vini di Grecia e Turchia
- Bourgogne
- Enografia di Francia: i cru bordolesi
- I Vermentino di Liguria
- Premio Arnasca d'Argento 2002, il report
- Barbera meeting 2002
- Alba Wines Exhibition 2002, il report
- Pesce e salute
- L'aristocrazia del vino italiano
- Spagna in tavola
- L'aristocratico caviale
- Luigi Barile, una grappa d'autore
- XIV Edizione Salone Nazionale Vino Novello
- Ostriche, regale cibo del ghiotto gourmet
- L'olio extravergine di oliva ligure in cucina e in tavola: pesto, machetto e maionese
- Formaggi di Sicilia
- Depardieu vigneron in Anjou
- I vini del Golfo del Tigullio a tavola
- Bere in primavera: rossi giovani, freschi e fruttati
- Le squisite torte di verdura liguri
- Un'intramontabile golosità: il foie gras
- Cenni e curiosità sulla cucina popolare genovese
- Spumanti, il bere del raffinato intenditore
- Tipi di bottiglie per il vino
- La cantina ideale
- Teoria dell'abbinamento vino cibo
- Novembre 2008
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