Bottega Gold festeggia i 15 anni Tweet

di Mariella Belloni

Articolo georeferenziato

In occasione del prossimo Vinitaly l’azienda Bottega festeggia i 15 anni di Bottega Gold, lo spumante glamour, che si è imposto in Italia e nel mondo, come prodotto di grande successo. A questo proposito è stata realizzata una bottiglia celebrativa, ideata in coincidenza con il più importante evento fieristico italiano. Si tratta di uno Jeroboam Gold da 3 litri che riproduce sul corpo della bottiglia, mediante l’applicazione di finissimi cristalli, il numero 15 in riferimento agli anni intercorsi dal lancio del prodotto e la lettera B per richiamare il logo aziendale. La bottiglia verrà stappata presso lo stand dell’azienda trevigiana, per brindare a un’idea originale e per sottolineare la primogenitura di Bottega nella produzione delle cosiddette “bottiglie glamour”, realizzate con un esclusivo processo di metallizzazione, grazie al quale il colore oro diventa parte integrante della superficie esterna del vetro.

La concretizzazione del concetto di “lusso accessibile” sta alla base del successo di un prodotto emozionale di immediato impatto che, da New York a Shangai, da Londra a Dubai, ha conquistato le capitali del mondo, diventando un’icona dello stile italiano. Ricordiamo che la bottiglia Bottega Gold nel corso degli anni è stata oggetto di diversi tentativi di imitazione più o meno smaccati. L’azienda trevigiana, titolare su questo prodotto di un brevetto registrato in sede comunitaria, ha visto in più occasioni le proprie ragioni riconosciute dalla magistratura.

Bottega Gold è un Prosecco spumante Brut, ottenuto dalla vinificazione in bianco di uve Glera, provenienti da Valdobbiadene. Questa zona è situata in prossimità delle Prealpi venete ed è caratterizzata da un clima perfetto per questa varietà di uve autoctone. I vigneti si trovano in zona collinare, in un territorio di assoluto valore paesaggistico e di grande tradizione vitivinicola. Le uve vengono raccolte a mano; quindi in cantina delicatamente pressate. Il mosto così ottenuto viene mantenuto in contenitori d'acciaio a una bassa temperatura per mantenerne inalterata la freschezza. Segue la fermentazione in autoclave per quasi 40 giorni a una temperatura controllata di 14-15° C con l’aggiunta di lieviti selezionati (metodo Charmat).

Bottega Gold si caratterizza per gli eccezionali profumi fruttati di mela, pera e frutta esotica e per il sapore fresco con retrogusto asciutto e fruttato. Perfetto come aperitivo, si presta egregiamente alla preparazione di gustosi cocktail (Bellini, Rossini). È inoltre uno spumante da tutto pasto: dagli antipasti, ai primi piatti di qualsiasi tipo e a secondi di pesce. La doratura della bottiglia, al di là dell’impatto estetico, ha la funzione di proteggere il vino da qualsiasi fonte di luce, conservandone aromi e freschezza e regalando al vino una vita più lunga. Il packaging è completato dalla particolare etichetta, la cui forma richiama la spuma del vino appena stappato.