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Doc e Docg

Doc e Docg: Botticino Doc

di Sergio Ronchi

MappaArticolo georeferenziato

La DOC Botticino si produce in una piccola area limitrofa a Brescia e famosa nel Mondo per il suo marmo, utilizzato anche per la costruzione della Casa Bianca e dell'Altare della Patria a Roma. Da moltissimo tempo si coltiva la vite in questa zona che comprende i comuni di Botticino e Rezzato. Tutti i vigneti si trovano sulle pendici delle Prealpi. Il clima caldo e l'esposizione del terreno, particolarmente adatto per la coltivazione della vite, ne fanno una zona interessante per vini rossi di buona struttura. Il Botticino è ottenuto da un uvaggio, in particolare Barbera (min. 30%), Marzemino (min. 20%), Sangiovese (min. 10%) e Schiava Gentile media e/o grigia (min. 10%).

Tipologie previste dal disciplinare:

Botticino, titolo alcolometrico minimo 11,5%.
Botticino Riserva, titolo alcolometrico minimo 12,5% e invecchiamento di almeno due anni a partire dal 1 novembre dell'anno della vendemmia.

Nel bicchiere è di colore rosso rubino intenso, con riflessi granati. Profumi di frutta rossa e anche un po' di speziatura nella versione "riserva". Questi vini rossi si abbinano a piatti di carne, arrosti e selvaggina.

Letto 5127 voltePermalink[8] commenti

8 Commenti

Inserito da Benedetto Tognazzi

il 22 settembre 2009 alle 21:38
#1
Vini eccellenti da provare sicuramente,son i vini botticino doc
dell'AZ.AGR.TOGNAZZI BENEDETTO
per maggiori info consultate il sito www.tognazzivini.it

Inserito da Filippo Ronco

il 22 settembre 2009 alle 22:42
#2
Certo che se ve lo dite da soli :-)
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Inserito da Benedetto Tognazzi

il 23 settembre 2009 alle 14:49
#3
Il mio era ovviamente un invito da parte di un produttore del BOTTICINO DOC che crede molto nel vino che produce,anzi signor Filippo Ronco sarei felicissimo d'averla mio gradito ospite,nella cantina della mia azienda.
Voglio anche aggiunger che questa primavera il mio vino BOTTICINO DOC,dopo una attenta degustazione alla cieca,al ristorante "Castello" a Serle,da parte di enologi e sommeliers,fra tutte le 10 aziende produttrici di questo vino doc,e' stato giudicato il migliore ed e' stato premiato dalla confraternita dei TAVERNIERI DEL BOTTICINO.
Questo e' un fatto reale e non un parere ovvio del produttore.

Inserito da Filippo Ronco

il 23 settembre 2009 alle 14:59
#4
Non discuto la qualità del suo vino, discuto l'approccio al commento.

Inserito da Luigi Bellucci

il 23 settembre 2009 alle 19:19
#5
Signor Benedetto
quale migliore occasione per inviare una campionatura dei Suoi Botticino alle commissioni d'assaggio di Tigulliovino?

Inserito da Filippo Ronco

il 23 settembre 2009 alle 19:32
#6
Eventualmente, le ricordo la necessità di prenotare l'invio campionatura da qui:
http://www.tigulliovino.it/invio_campionature_vino.php

Inserito da Roberto Braga

il 23 settembre 2009 alle 20:17
#7
Ho visto la discussione,io da amante del buon vino rosso,non posso che confermare che il Botticino du Tognazzi e' un buon vino veramente.

Inserito da Benedetto Tognazzi

il 23 settembre 2009 alle 21:37
#8
Grazie Roberto,non ti conosco ma ti ringrazio per l'apprezzamento.Sei di Brescia?

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