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Il regalo di Natale ai Garagisti, di Luca Risso

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Vino in garage

Il regalo di Natale ai Garagisti

di Luca Risso

Anche quest'anno è arrivato Babbo Natale nelle vesti di Claudia Donegaglia che si è resa disponibile per effettuare a titolo gratuito una analisi  enologica su un campione di vino da voi spedito. Spero che tutti saprete apprezzare un gesto davvero non comune; d'altro canto leggendo i commenti ai post recentemente pubblicati e ripercorrendo l'esperienza dello scorso anno, si percepisce la necessità di un riscontro materiale ai vostri sforzi e di un ripasso dei fondamentali, affinché il vino arrivi in bottiglia nelle migliori condizioni possibili. Abbiamo predisposto quindi la stessa procedura passata, poco più che una formalità per potere accedere a questa opportunità.
Vado dunque a riassumere per punti.

Chi ha qualche perplessità riguardo al suo vino sarebbe carino che rispondesse a questo post qualificandosi e descrivendo il problema; può essere un problema reale o una preoccupazione riguardo al da farsi in futuro. Astenersi perdi tempo :-)

Dopo di ciò è possibile contattare Claudia attraverso la sua e-mail pubblica del profilo Tigulliovino per ottenere l'indirizzo a cui spedire almeno mezzo litro del suo nettare che ricordo è bene che sia oramai fermo, secco, senza rischi di rifermentazioni ed esplosioni delle bottiglie durante il trasporto. Quindi attenzione a imballare bene tutto. Unica spesa viva il trasporto.

Indicativamente i risultati saranno discussi pubblicamente, in modo da condividere un po' di esperienza. Nel caso la condivisione non vi faccia piacere, fatecelo sapere così da evitare inconvenienti.

Siete contenti? Io spero di sì! Quindi Buon Natale a tutti e felici bevute delle feste, magari anche con il vostro vino.

Letto 8516 voltePermalink[19] commenti

19 Commenti

Inserito da Andrea D'Ascanio

il 09 dicembre 2014 alle 13:12
#1
GRAZIE Mamma Natale!!!

Inserito da claudia donegaglia

il 09 dicembre 2014 alle 15:07
#2
Ragazzi, oltrexall'imballo, mi raccomando le note di degustazione e le vostre aspettative di consumo.

Inserito da claudia donegaglia

il 09 dicembre 2014 alle 15:07
#3
Ragazzi, oltrexall'imballo, mi raccomando le note di degustazione e le vostre aspettative di consumo.

Inserito da Valerio Schillizzi

il 10 dicembre 2014 alle 13:38
#4
Ragazzi siete Unici, complimenti questo è un gesto davvero da ammirare. Grazie 😄

Inserito da claudia donegaglia

il 11 dicembre 2014 alle 21:30
#5
@Valerio
il campione?

Inserito da Bernardo Camboni

il 13 dicembre 2014 alle 08:19
#6
Copio/incollo Andrea: grz Mamma Natale.
Claudia l'indirizzo è invariato?
ho la sensazione quest'anno che il rosso abbia un'acid ttl un po altina. È anche vero che, per lo meno da noi, le temp fino a 10gg fa erano sempre oltre i 15○, ma vedremo con le analisi.

Inserito da Valerio Schillizzi

il 14 dicembre 2014 alle 12:35
#7
Si ci sonooo anche se farò una figuraccia ma va bene così 😄. adesso invio la mail per tutte le info e domani mi dedicherò a questo.

Inserito da claudia donegaglia

il 14 dicembre 2014 alle 19:27
#8
Bernardo si stessa spiaggia stesso mare

Inserito da Bernardo Camboni

il 14 dicembre 2014 alle 19:51
#9
ok grz - per farvi capire il meteo pazzo di quest'anno oggi ho iniziato a potare qualche ceppo.... stà piangendo... foglie ancora verdi... pazzesco...

Inserito da claudia donegaglia

il 14 dicembre 2014 alle 20:07
#10
Aspetta fai il bravo
chi ti corre dietro?

Inserito da Bernardo Camboni

il 14 dicembre 2014 alle 21:05
#11
nessuno.. infatti mi son dedicato ad altro ..funghi...

Inserito da Giacomo D'Ettorre

il 17 dicembre 2014 alle 21:02
#12
Buonasera a tutti, è da pochissimo tempo (2 anni) che mi è nata questa bellissima passione: fare il vino in cantina.
Essendo un neofita più che un garagista preferisco definirmi un 'aspirante' garagista. Vi scrivo perché dopo la pigiatura, la fermentazione e i primi travasi mi piacerebbe avere qualche consiglio/indicazione su come meglio agire nei prossimi mesi..
Un saluto da Chiavari e buone feste a tutti !
Giacomo

Inserito da Antonio Gabriele

il 24 dicembre 2014 alle 14:21
#13
2014 per me è stato un anno pieno di soddisfazioni a cominciare dal G.W.C.con il n.1 Passito di Pantelleria a seguire con una buona annata nella nuova produzione e la consapevolezza che forse sarà possibile la realizzazione di un ambizioso progetto (un sogno sempre voluto).
Auguro a tutti un buon Natale ed un felice anno nuovo
Antonio

Inserito da Bernardo Camboni

il 24 dicembre 2014 alle 14:59
#14
Buone Feste a tutti

Inserito da Luca Risso

il 24 dicembre 2014 alle 15:50
#15
...e tantissimi auguri a tutti i garagisti del mondo!!

Inserito da claudia donegaglia

il 25 dicembre 2014 alle 21:20
#16
Auguri a tutti
sabato spedisco i primi post a Luca
Vi dico solo che è stato un bel bere

Inserito da claudia donegaglia

il 25 dicembre 2014 alle 21:20
#17
Auguri a tutti
sabato spedisco i primi post a Luca
Vi dico solo che è stato un bel bere

Inserito da claudia donegaglia

il 25 dicembre 2014 alle 21:20
#18
Auguri a tutti
sabato spedisco i primi post a Luca
Vi dico solo che è stato un bel bere

Inserito da mimmo grillo

il 09 gennaio 2015 alle 09:56
#19
ciao a tutti...vi seguo da un pò e alla fine mi sono fatto coraggio e mi sono lanciato nella mio primo esperimento :-)
ho provato con il mio primo rosso da uve di troia (sono in puglia, precisamente a giovinazzo, prov. di bari)...la fermentazione è stata fatta sui lieviti indigeni, durante la quale ho aggiunto 3o gr di solforosa x 3 quintali e mezzo di mosto....ho svinato dopo 6 gg e fatto il primo travaso dopo ca.30 gg aggiungendo circa 4 gr di solforosa (tannisol)...ora ho cominciato a berlo e avverto una acidità sostenuta che mi sembra strana...
non mi aspettavo certo di produrre tutto alla grande già dalla prima volta quindi la vs bellissima iniziativa di analizzare e sopratutto commentare i campioni dei garagisti capita proprio a proposito :-)sarò lieto di sentire da voi esperti cosa ho "combinato" e se potrò migliorare in qualche maniera cercherò di farlo...mimmo

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