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Villa Matilde apre le porte della sua azienda per la 22esima edizione di Cantine Aperte Visita in vigna e pranzo all’aria aperta per l’evento firmato Movimento Turismo del Vino 25 maggio 2014, ore 10

DoveCellole (CE) - Villa Matilde, Cellole (Ce)

Quandoil 25 maggio 2014

di Elvira de Franco

MappaArticolo georeferenziato

 

 

Cantine Aperte giunge alla sue 22esima edizione. L’evento firmato Movimento Turismo del Vino, che ogni anno apre le porte delle più prestigiose cantine italiane ad appassionati del buon bere, esperti di enologia ed eno-turisti, torna il 25 maggio e Villa Matilde partecipa a questa nuova edizione con un programma ricco di eventi. Dalla visita alle vigne, alle bottaie e alla cantina fino alla degustazione del nuovo spumante rosè MATA, gli ospiti potranno vivere una giornata all aria aperta e degustare tutti i prodotti dell’azienda scegliendo una tra le due opzioni ideate per l’occasione e proposte per il pranzo. Sarà inoltre possibile partecipare ad un laboratorio durante il quale ciascun ospite, seguito dall’enologo di Villa Matilde, potrà creare un proprio “blend”, un vino personalizzato, miscelando sapientemente le diverse tipologie di vini messe a disposizione dall’azienda.

                                                                                                  

II programma nel dettaglio:

 

Ore 10:00  Arrivo in azienda e brindisi  inaugurale per la 22° edizione di Cantine Aperte

Ore 10:30  Visita delle vigne collinari site in San Castrese e aperitivo servito a Vigna Camarato

                     Rientro e visita della cantina di vinificazione e delle nuove bottaie

Ore 11:30  Partenza del secondo gruppo per la visita guidata

Ore 12:30  Degustazione del nuovo “MATA” vino spumante di qualità, metodo classico, rosato di      Aglianico

Ore 13:30  Pranzo a con menu a scelta tra:

 - Menu Tagliere con salumi e formaggi e un calice di vino in abbinamento a scelta tra Aglianico, Falanghina, Falerno bianco o rosso, Greco di Tufo o Terre Cerase

- Menu completo che comprende:
 Zuppetta al Vigna Caracci
 Ravioli di melanzane e ricotta su letto di pomodorini
 Cosciotto steccato di maiale casertano al forno a bassa temperatura con contorni di stagione                        Semifreddo alla frutta fresca
Tre calici di vino abbinati


Ore 16:00  Visita alle cantine di vinificazione e alle nuove bottaie

Ore 16:30  Laboratorio “Enologo per un giorno” durante il quale sarà possibile preparare un proprio “blend” a partire da alcuni vini messi a disposizione dall’azienda sotto la guida attenta dell’ enologo.

 


Qualità, cultura del territorio e della tradizione, rispetto dell’Ambiente e uno sguardo spalancato sull’innovazione sono oggi i punti di forza di Villa Matilde. L’aver riportato in vita l’antico Falerno e la grande attenzione prestata al territorio e ai vitigni autoctoni pongono i vini Villa Matilde nel solco di una robusta tradizione; la ricerca costante, il ricorso a tecnologie all’avanguardia, colorano la tradizione con un’innovazione intelligente e dinamica.

 

Il costo del menu tagliere è di 10 euro, quello del  menu completo di 35 euro.
La prenotazione per tutti gli eventi è obbligatoria e il numero massimo di partecipanti per i laboratori è di 40 persone.


Villa Matilde
S.S. Domitiana, 18 Cellole (CE)
telefono: +39 0823.932 088
www.villamatilde.it

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