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Vinissage 2014: vino, cibo e wellness

DoveAsti (AT) - Palazzo dell'Enofila ad Asti

Quandodal 24 maggio 2014 al 26 maggio 2014

di Redazione di TigullioVino.it

MappaArticolo georeferenziato

Da sabato 24 a lunedì 26 Maggio con il ricco programma di Vinissage. Asti diventa città del vino naturale con degustazioni, vendita e…camminate.

Da sabato 24 a lunedì 26 Maggio torna Vinissage, mostra mercato dei vini biologici e biodinamici, organizzata dal Comune di Asti in collaborazione con l’Associazione Officina Enoica. Saranno oltre un centinaio gli artigiani del gusto che presenteranno al grande pubblico i prodotti provenenti da molte regioni italiane Oltre ai vini, Vinissage, come ogni anno, ospiterà produttori ed artigiani di
altri prodotti gastronomici: pane, salumi, formaggi, olio, dolci, conserve, confetture, derivati alimentari della canapa, provenienti da agricoltura biologica e biodinamica.

Oltre ottanta produttori di vino con quasi quattrocento etichette in degustazione, provenienti dalle migliori regioni vinicole italiane: Piemonte, Veneto, Sicilia, Toscana, Puglia, Trentino Alto Adige, Valle d’Aosta. Barolo, Barbaresco, Amarone, Nero d’Avola, Prosecco, Brunello di Montalcino e molti bianchi e spumanti metodo classico, costituiranno il ricco panorama della produzione enologica biologica e biodinamica che sarà presentato direttamente dai produttori presenti. La manifestazione aprirà sabato pomeriggio con la presentazione del progetto “Il biologico contro le mafie: l’esperienza di Cascina Caccia - San Sebastiano da Po (TO) e la sua trasformazione da luogo di mafia ad azienda agricola, luogo di pace, educazione e cultura.”

Seguirà l’esibizione musicale dei piccoli artisti (dai 4 ai 12 anni) dell’orchestra dell’Associazione Musicale Suzuki di Asti e in serata l’aperitivo con “..cucina in compagnia”. Nella giornata di domenica, la condotta di Asti di Slow Food proporrà una serie di golose attività per far conoscere, assaggiando, i prodotti locali. In programma anche “L’Italia in verticale”, una degustazione verticale di vini siciliani e piemontesi accompagnati da specialità a base di farina di canapa e salumi emiliani. La degustazione sarà curata dalla sezione ONAV di Asti, che, da sempre, accompagna Vinissage.

Nel tardo pomeriggio Fabrizio Gallino, sommelier e degustatore, presenterà “Vino in Valle“, un libro-guida per scoprire la Valle d’Aosta enologica, tra vini e vigne. Grazie alla volontà di Asti di essere città del vino a tutti gli effetti, attenta al rispetto dell’ambiente e della salute, si affiancano al ricco programma di Vinissage altri eventi collaterali in città. Sabato e domenica sera le strade del centro storico si trasformano in un grande ristorante con “Wine street tasting”; nei bar e nei ristoranti aderenti verranno proposte degustazioni di vini locali biologici e piatti tipici (www.creativeasti.com/winestreet). Un settore, quello del bio, che negli ultimi anni è cresciuto enormemente, grazie anche ad eventi come Vinissage, che contribuiscono ad avvicinare i consumatori all’agricoltura biologica stimolando
l’adozione di stili di vita sostenibili.

Per contribuire ad uno stile di vita sostenibile gli istruttori di Nordic Walking inviteranno turisti e cittadini a partecipare alla prima di “Asti in cammino”, due itinerari (4 e 10 km) per conoscere e apprezzare sempre più il centro storico e la prima collina. Oltre agli istruttori i gruppi saranno accompagnati da guide turistiche aderenti a FederAgit. Sarà possibile per i visitatori praticare il Nordic Walking o Camminata Nordica con bastoncini, una pratica sportiva che tiene in forma fisica le persone di ogni età, in qualsiasi luogo, città, campagna, mare e montagna. Tutti i camminatori saranno premiati con l’ingresso gratuito a Vinissage e la possibilità di degustare i prodotti in esposizione.

L’ingresso al Vinissage darà inoltre diritto all’ingresso gratuito all’Urban Adventure Park (sabato e domenica dalle 11 alle 19,30). Possono accedere gratuitamente a Vinissage, oltre agli operatori professionali accreditati, anche tutti gli associati di ONAV, AIS, FISAR, AISP e Slow Food

Programma:

- Sabato 24 Maggio, dalle h 15.30 alle h 21

Palazzo dell’Enofila
Ore 15.30, Inaugurazione
Ore 16, “Il biologico contro le mafie: l’esperienza di Cascina Caccia -
San Sebastiano Po (TO) e la sua trasformazione da luogo di mafia ad azienda agricola, luogo di pace, educazione e cultura.”
Saranno presenti i ragazzi dell’Associazione ACMOS e rappresentanti di Libera Piemonte

Dalle ore 17, iscrizioni “Asti in cammino”, camminate con istruttori di Nordic Walking
Ore 17.30, esibizione musicale dell’orchestra dell’Associazione Musicale Suzuki di Asti.
Ore 18 e 18.30, partenza camminate Nordic Walking.
Dalle ore 19.30, “…Cucina in compagnia” proposte gastronomiche a base di prodotti tipici

In città:
Dalle ore 20, “Wine street tasting”

- Domenica 25 Maggio, dalle h 11 alle h 20

Palazzo dell’Enofila
Ore 12.30, “…Cucina in compagnia” proposte gastronomiche a base di prodotti tipici
Ore 16, “ L’Italia in verticale”
Ore 18, Presentazione del libro “ Vino in Valle “ di Fabrizio Gallino edito da Giramondo Gourmand.

In città:
Per tutta la giornata, “Wine street tasting”

- Lunedì 26 Maggio, dalle h 10.30 alle h 14
pertura riservata ai soli operatori


Per informazioni:
E-mail: contact@comunicareilvino.it

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