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Morellino di Scansano Docg 2011

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Sangiovese e Alicante - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14,5% - Lotto: 01-13 - Bottiglie prodotte: 7.200 - Fascetta Docg AAJD 03360633 - Prezzo sorgente € 5,40

Alla vista è limpido, di colore rubino molto carico con orlo porpora. Al naso si presenta intenso, persistente, abbastanza fine, un po’ penetrante, con sentori fruttati, vegetali e speziati di confettura di piccoli frutti rossi selvatici, macchia mediterranea, foglia di tabacco, sottobosco, e lieve di cioccolato amaro e pepe bianco. In bocca è secco, poco fresco ma sapido, molto caldo, ancora astringente, pieno e continuo, con netto fondo astringente-amarognolo. Retrogusto: vena astringente e note fruttate, vegetali e speziate. Prezzo medio in enoteca: € 10,00.

Note: Buono. Ottenuto da scelte uve Sangiovese (95%) e Alicante (5%) a coltivazione biologica, di vitigni dell’età di circa 15 anni. Vinificazione: le uve pigiadiraspate hanno fermentato e macerato per circa 20 giorni in botti d’acciaio inox a temperatura controllata, con frequenti follature e rimontaggi. Maturazione del vino: circa 6 mesi in barriques di Allier di cui il 10% nuove e il 90% di secondo passaggio. Segue un affinamento minimo di 6 mesi in bottiglia. Evoluzione: giovane.

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

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