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Appuntamento con i funghi porcini: proseguono i menu d’Autunno de La Locanda del borgo di Aquapetra Resort&Spa venerdì 22 Novembre - Telese Terme (BN)

DoveTelese terme (BN) - AQUAPETRA RESORT&SPA

Quandoil 22 novembre 2013

di Elvira de Franco

MappaArticolo georeferenziato

 

 

Si rinnova l’appuntamento con le proposte dello chef Luciano Villani di Aquapetra Resort&Spa per i menu d’Autunno, il ciclo di appuntamenti tematici con menu fisso previsto tutti i venerdì di novembre. Per il prossimo 22 Novembre lo chef propone agli ospiti del ristorante La Locanda del Borgo del relais di Telese Terme un nuovo appuntamento con i sapori di stagione tipici del Sannio. Protagonisti della serata saranno i funghi porcini declinati attraverso la fantasia dello chef in un intero menu con piatti inediti che combinano la cucina tradizionale delle campagne sannite con guizzi di creatività. Non mancheranno altri prodotti del territorio come il maialino Nero casertano e la nota mela annurca, tutelata con il riconoscimento IGP, che contribuiranno alla valorizzazione delle eccellenze locali, impegno su cui si fonda gran parte delle attività del resort Aquapetra.  

 

Il menu della serata:

 

Vellutata di patate di montagna, funghi porcini e crumble di pane cafone al timo

Riso Carnaroli con funghi porcini,  guanciale  croccante e fonduta di silano affumicato

Maialino da latte, “crocchè” e ristretto di porcini

Crostatina con mela annurca caramellata, pinoli e uvetta

 

Il costo della serata è di 50 euro. E’ gradita la prenotazione.

 

AQUAPETRA RESORT&SPA

Località Monte Pugliano, Telese Terme (Bn)

Tel. 0824 941878 – 0824 975007

www.aquapetra.com

 

UFFICIO STAMPA

Dipunto Studio > Tel. 081 681505 > www.dipuntostudio.it

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