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Onav: Champagne Vs. Metodo Classico Italiano

DoveCorso Baldovino Bigliati 14, Albisola marina (SV) - Prana Club ad Albissola Marina

Quandoil 19 giugno 2013

di Roberto Fiorino

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Per questo ultimo incontro con il quale concludiamo l'anno sociale, abbiamo pensato di organizzare una degustazione un po' diversa dal solito con qualcosa che raramente proponiamo: un abbinamento specifico con piccoli assaggi culinari. Per l’occasione abbiamo organizzato una serata al Prana di Albissola Marina dove ci divertiremo a confrontare le più interessanti bollicine da metodo classico italiane provenienti dall’Oltrepo' Pavese, dal Franciacorta, dalla Sicilia, da ... una sorpresa ... “anonima” e due grandi champagne R.M.. In collaborazione con i patron della struttura, Sara e Fabrizio Gozzi che ci ospiteranno nel loro bellissimo locale affacciato sul mare, abbineremo per il nostro piacere finger food creati ad hoc.

Per l'occasione degusteremo:

Tasca D’Almerita rosè in magnum 36 mesi
Serafino Alta Langa 2005 pas dosè
Freccia Rossa extra brut 48 mesi
Pertois Moriset rosè grand Crù
Hebrart extra brut Grand Crù
ed una fantastica sorpresa ...

Inoltre dopo la degustazione avremo il piacere di salutarci con un arrivederci al prossimo anno sociale con un brindisi finale accompagnato dal dolce.

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