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Grappa della Val di Cembra

Distilleria Paolazzi

di Commissione di TigullioVino

Vinacce: Müller Thurgau, Chardonnay, Schiava e di altri vitigni - Bottiglia: 1 litro - Alcol: 45% - Lotto: 5912 - Contrassegno di Stato Serie AVB n° 200066 - Prezzo sorgente € 10,51

All’aspetto è cristallina, incolore. Al naso si presenta intensa e persistente, discretamente fine, con aromi fruttati e vegetali di piccoli frutti selvatici sott’alcol, e lieve di erbe e fiori montani un po’ essiccate. In bocca è secca ma leggermente morbida, molto calda, sufficientemente piena e persistente. Discretamente armonica. Retrogusto: frutti bianchi e rossi sott’alcol e lieve liquirizia. Prezzo medio in enoteca: € 19,00.

Note: Discreta tendente al buono. Ottenuta da selezionate vinacce di Müller Thurgau, Chardonnay, Schiava e di altri vitigni, distillate in alambicchi discontinui a vapore. Maturazione in acciaio e affinamento in vetro.

Valutazione di Tigulliovino: 15/20 (@@@)

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