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Decimo anniversario della Festa dello Speck Alto Adige in Val di Funes: La festa continua anche il prossimo fine settimana

DoveFunes (BZ) - Santa Maddalena - Val di Funes

Quandodal 06 ottobre 2012 al 07 ottobre 2012

di Studio Carbonari

MappaArticolo georeferenziato

Dal 28 al 30 settembre 2012 a Santa Maddalena in Val di Funes, ai piedi delle Odle, si é tenuta la decima edizione della Festa dello Speck Alto Adige. Causa maltempo la festa sarà riproposta anche sabato e domenica prossimi, il 6 e 7 ottobre. L’evento si é svolto all'insegna dello Speck Alto Adige IGP (indicazione geografica protetta), presente in tutte le sue forme, sia singolo e finemente affettato, sia come ingrediente della cucina tradizionale.
Come ogni anno il momento principale della tradizionale Festa dello Speck, accanto alle degustazioni e all’incoronazione della regina dello speck, é stato rappresentato dalla “sorpresa della Speckfest 2012” del maestro nel taglio dello speck Hans Mantiger. Oltre ai caratteristici piatti a base di speck Alto Adige IGP, l’evento ha offerto anche un mercato contadino con artigianato tipico locale, lo Speck Cinema, escursioni guidate, giochi per i bambini e tanta musica. Non potevano ovviamente mancate specialità locali come pane fresco, canederli, Strauben e Krapfen.
La festa nasce da un’iniziativa comune dell’Associazione Turistica Val di Funes, del Consorzio Tutela Speck Alto Adige e dell’EOS – Organizzazione export Alto Adige della Camera di commercio di Bolzano, ed è supportata da tutte le associazioni della vallata.

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