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Focus on: Premio Nazionale Ercole Olivario 2020

Svelati il 27 giugno a Perugia i vincitori della 28esima edizione del concorso dedicato alle eccellenze olearie italiane   Sono stati proclamati il 27 giugno a Perugia i vincitori della XXVIII edizione dell’Ercole Olivario il concorso nazionale dedicato alle eccellenze olearie italiane, organizzato dall’Unione Italiana delle Camere di Commercio, Industria, Artigianato e Agricoltura, in collaborazione con la Camera di Commercio di Perugia e di Promocamera Perugia, con il patrocinio del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali e del Ministero dello Sviluppo Economico, ed il sostegno del Sistema Camerale Nazionale, delle...

Inserito il 01.07.2020 alle 00:35Inserito il 01.07.2020 alle 00:35Leggi tuttoPremio Nazionale Ercole Olivario 2020[0] commentileggi i commenti

CRUDITA': rischi per la salute oppure no?

Sushi, carpacci di carne, crudità di mare, uova, ma anche verdura e frutta: CRUDO significa veramente “più nutriente” oppure esistono pericoli per la salute correlati alla mancata cottura? Vedremo … La mucca pazza è un ricordo ormai lontano, ma mai completamente messo da parte, o il pollo alla diossina, frutta ai diserbanti e verdure ai metalli pesanti, fanno sì che la voglia di sano e naturale siano sempre vive ed attuali più che mai. Ad alimenti, elaborati da industrie sempre più tecnologiche, imbottiti di coloranti dalla...

2018: Anteprima Vernaccia di San Gimignano

Festeggiato il cinquantesimo  anniversario due anni fa, il Vernaccia di San Gimignano approda alla tredicesima anteprima.  Prima di passare agli assaggi, alcune note su questo storico vino. <.…bacia, morde, lecca e picca e punge>.  Così descrisse la Vernaccia Michelangelo Buonarroti il Giovane, ne “L’Aione” edito nel 1643.  Un giudizio che, umanizzando il vino, gli si addice. Non fu il solo. Lo precedette nel 1541 Sante Lancerio bottigliere di Sua Santità Paolo III, elogiandone le...

Latte e formaggi: si o no?

Il problema è nella caseina che in quantità eccessiva risulta indigeribile per il nostro organismo. Caseina - E’ una famiglia di fosfoproteine che si trovano principalmente nel latte fresco e ne costituiscono la prima fonte di proteine per l’abbondanza massiccia: circa i tre quarti di tutte le proteine del latte appartengono a questa famiglia. Si tratta di proteine coniugate, cioè proteine legate ad altre molecole, nello specifico a fosforo sotto forma di acido fosforico esterificato. La mancanza di una struttura terziaria della proteina è la...

News recenti

Pubblicata 01 luglio 2020 alle 00:35Pubblicata 01 luglio 2020 alle 00:35

Svelati il 27 giugno a Perugia i vincitori della 28esima edizione del concorso dedicato alle eccellenze olearie italiane   Sono stati proclamati il 27 giugno a Perugia i vincitori della XXVIII edizione dell’Ercole Olivario il concorso nazionale dedicato alle eccellenze olearie italiane, organizzato dall’Unione Italiana...

PIERA 1899: NUOVO NOME PER LA CANTINA FRIULANA

Pubblicata 29 giugno 2020 alle 18:38Pubblicata 29 giugno 2020 alle 18:38

Premiate Trattorie Italiane

Pubblicata 26 giugno 2020 alle 15:28Pubblicata 26 giugno 2020 alle 15:28

FINALMENTE...GO WINE! IL PIACERE DEL REINCONTRO

Pubblicata 25 giugno 2020 alle 18:09Pubblicata 25 giugno 2020 alle 18:09

Aggiungi un produttore (di Chianti Classico) a tavola

Pubblicata 16 giugno 2020 alle 18:24Pubblicata 16 giugno 2020 alle 18:24

Prossimi eventi

dal 20 ottobre 2020 al 10 aprile 2021dal 20 ottobre 2020 al 10 aprile 2021

MSC Crociere rivenditore ufficiale dei biglietti per Dubai Expo 2020 Per gli ospiti delle crociere nel Golfo a bordo di MSC Lirica il costo del biglietto Expo 2020 è incluso nel prezzo Expo 2020 si terrà il prossimo inverno a Dubai e gli ospiti di MSC Lirica e MSC Seaview posizionate nel Golfo, avranno la possibilità...

Sportiva per natura: dal 2020 Birra FORST veste FISI

dal 20 dicembre 2020 al 22 marzo 2020dal 20 dicembre 2020 al 22 marzo 2020

Ultime degustazioni vino

Agricola Ferraris di Castagnole monferrato (AT)

Agricola FerrarisFerraris, quando tutto ebbe inizio a Castagnole Monferrato. La storia dell’azienda Ferraris Agricola cominciò quando il mio bisnonno Luigi emigrò in America e trovò l’oro durante la “Golden rush” in California. Grazie a tali proventi, la mia bisnonna Teresa, che era rimasta in Italia, ebbe la possibilità di realizzare i propri sogni. Nel 1921 poté, infatti, acquistare...

Le ultime aziende testate vino:

Ultime degustazioni olio

ICARIO Società Agricola arl di Montepulciano (SI)

ICARIO Società Agricola arlBenché la società agricola Icario produce olio extravergine di oliva, Icario è uno dei produttori leader di Vino Nobile di Montepulciano. La sua storia inizia nel 1999 ed è caratterizzata da passione familiare, ricerca della qualità, amore per l’arte, il design e rispetto del territorio. Dal 2015 Icario è parte della Holding del Dr. Helmut Rothenberger con sede ad Anif, Austria....

Le ultime aziende testate olio:

Autori, rubriche, blog: la Redazione di TigullioVino.it

  • Virgilio Pronzati

    La Drago Forneria: un vanto di Genova
    Virgilio Pronzati in Vocacibario

    Pubblicato il: 26 maggio 2020 alle 20:34Pubblicato il: 26 maggio 2020 alle 20:34

    La storia di una città è fatta da grandi e piccoli avvenimenti, perlopiù realizzati da personaggi che la rendono ancor oggi nota nel mondo. Un tempo, come il resto del nostro Paese, fu terra di santi, poeti e navigatori. Di quest’ultimi il più illustre fu Cristoforo Colombo. Nell’arte della musica l’insuperato  Niccolò...

    letto [1839] volteLeggi tutto[0] commenti
  • Virgilio Pronzati

    Messaggio dei produttori di Chianti...
    Virgilio Pronzati in Vino

    Pubblicato il: 25 maggio 2020 alle 17:30Pubblicato il: 25 maggio 2020 alle 17:30

                   Viva l’Italia: il Gallo Nero si dipinge con il tricolore italiano Fase 2 dell’emergenza sanitaria, riaprono i ristoranti: il messaggio dei produttori di Chianti Classico alla ristorazione del Bel Paese Dopo un lungo e incerto countdown, è finalmente arrivato: il giorno...

    letto [1821] volteLeggi tutto[0] commenti
  • Virgilio Pronzati

    Le delizie dell'amico - Mangiare...
    Virgilio Pronzati in Vocacibario

    Pubblicato il: 10 maggio 2020 alle 23:23Pubblicato il: 10 maggio 2020 alle 23:23

    Parlando di farinata e torte di verdure, è naturale pensare a Genova. Ghiottonerie, che superando l’usura dei tempi e delle mode, sono ancor oggi apprezzate da genovesi e foresti.  Per i zeneixi la farinata o meglio a fainâ, non è solo un mangiare ma un simbolo di genovesità. Una focaccia salata morbida e sottile alcuni millimetri, fatta...

    letto [2620] volteLeggi tutto[0] commenti
  • Virgilio Pronzati

    Il recupero di un vitigno dimenticato
    Virgilio Pronzati in Vocacibario

    Pubblicato il: 03 maggio 2020 alle 20:16Pubblicato il: 03 maggio 2020 alle 20:16

    Origini e storia Il vitigno Simixà (o Scimiscià) era già coltivato nell’entroterra del levante genovese sin da almeno quattro secoli. Di tali testimonianze purtroppo non c’è traccia, poiché molti scritti sul vitigno e sul vino sono andati persi. Sue notizie scritte, le troviamo nella seconda metà dell’Ottocento....

    letto [2801] volteLeggi tutto[0] commenti
  • Virgilio Pronzati

    Il Brunello? Sempre il Benvenuto!
    Virgilio Pronzati in Vocacibario

    Pubblicato il: 03 maggio 2020 alle 12:08Pubblicato il: 03 maggio 2020 alle 12:08

    Montalcino e il Brunello Se il Brunello di Montalcino è oggi uno dei vini più conosciuti e apprezzati nel mondo, il merito è in gran parte della famiglia Biondi Santi. Una lunga storia iniziata con Clemente Santi, che prosegue oggi con Franco e i suoi figli Jacopo e Alessandra. Quasi alla fine dell’Ottocento, da una felice intuizione del garibaldino...

    letto [3256] volteLeggi tutto[0] commenti
  • Virgilio Pronzati

    Anteprima del Vino Nobile di...
    Virgilio Pronzati in Vocacibario

    Pubblicato il: 01 maggio 2020 alle 01:44Pubblicato il: 01 maggio 2020 alle 01:44

    La Toscana come gran parte d’Italia si potrebbe definire un museo a cielo aperto.  Antiche città patrie d’illustri personaggi di ogni forma di cultura. Nelle vaste e suggestive zone verdi, dominano la vite e l’ulivo.  Colline ornate da castelli, pievi e cipressi. Un altro patrimonio storico paesaggistico che si coniuga con tutto il resto....

    letto [3274] volteLeggi tutto[0] commenti
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