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Focus on: Premio Leivi edizione 2018 - Pochi oli ma buoni. Anzi buonissimi

Il Premio Leivi nato quasi in sordina nel 1995, è oggi il più importante concorso oleario non solo della provincia di Genova, ma dell’intera regione. Inizialmente, dedicato alla provincia di Genova, da circa tre lustri è diventato interprovinciale, facendo concorrere oli extravergini delle province di Genova e La Spezia, essendo queste due ultime province sotto la stessa denominazione. Com’è noto, la DOP Riviera Ligure ottenuta nel 1997, comprende tre sottozone: Riviera dei Fiori (IM), Riviera del Ponente Savonese (SV) e Riviera di Levante (GE e SP). La sede non è certo casuale, poiché Leivi era...

Inserito il 17.08.2018 alle 15:34Inserito il 17.08.2018 alle 15:34Leggi tuttoPremio Leivi edizione 2018 - Pochi oli ma buoni. Anzi buonissimi[0] commentileggi i commenti

CRUDITA': rischi per la salute oppure no?

Sushi, carpacci di carne, crudità di mare, uova, ma anche verdura e frutta: CRUDO significa veramente “più nutriente” oppure esistono pericoli per la salute correlati alla mancata cottura? Vedremo … La mucca pazza è un ricordo ormai lontano, ma mai completamente messo da parte, o il pollo alla diossina, frutta ai diserbanti e verdure ai metalli pesanti, fanno sì che la voglia di sano e naturale siano sempre vive ed attuali più che mai. Ad alimenti, elaborati da industrie sempre più tecnologiche, imbottiti di coloranti dalla...

2018: Anteprima Vernaccia di San Gimignano

Festeggiato il cinquantesimo  anniversario due anni fa, il Vernaccia di San Gimignano approda alla tredicesima anteprima.  Prima di passare agli assaggi, alcune note su questo storico vino. <.…bacia, morde, lecca e picca e punge>.  Così descrisse la Vernaccia Michelangelo Buonarroti il Giovane, ne “L’Aione” edito nel 1643.  Un giudizio che, umanizzando il vino, gli si addice. Non fu il solo. Lo precedette nel 1541 Sante Lancerio bottigliere di Sua Santità Paolo III, elogiandone le...

Latte e formaggi: si o no?

Il problema è nella caseina che in quantità eccessiva risulta indigeribile per il nostro organismo. Caseina - E’ una famiglia di fosfoproteine che si trovano principalmente nel latte fresco e ne costituiscono la prima fonte di proteine per l’abbondanza massiccia: circa i tre quarti di tutte le proteine del latte appartengono a questa famiglia. Si tratta di proteine coniugate, cioè proteine legate ad altre molecole, nello specifico a fosforo sotto forma di acido fosforico esterificato. La mancanza di una struttura terziaria della proteina è la...

News recenti

Pubblicata 01 agosto 2018 alle 19:44Pubblicata 01 agosto 2018 alle 19:44

A Montebelluna (TV) si è discusso delle problematiche legate alle spedizioni internazionali di food&beverage, grazie al convegno ideato e organizzato da Mail Boxes dei fratelli Prizzon per presentare Statiunitisubito.com, nuovo progetto ad alta specializzazione.   Indirizzo del mittente, indirizzo del destinatario,...

2018:Stagione buona ma complicata per il Soave

Pubblicata 24 luglio 2018 alle 12:13Pubblicata 24 luglio 2018 alle 12:13

Prossimi eventi

dal 20 agosto 2018 al 21 agosto 2018dal 20 agosto 2018 al 21 agosto 2018

“Tutti mi chiedono, tutti mi vogliono”: il barbiere Figaro apre bottega nel centro di Cortina, a Cima Tofana a 3.244 metri, e al Col Druscié. Il 20 e 21 agosto Rossini sale sul palcoscenico della Regina delle Dolomiti per una serie di appuntamenti unici nel loro genere. Nella settimana della Festa delle Bande vanno...

APERI - CENE a Camogli d'agosto

il 22 agosto 2018il 22 agosto 2018

Ultime degustazioni vino

Pian del Pino Azienda Agricola Biologica di Giovanni Batacchi di Terranuova bracciolini (AR)

Pian del Pino Azienda Agricola Biologica di Giovanni BatacchiE' la storia di un ritorno alle origini, la storia di una famiglia che dopo molte avventure, esperienze e coincidenze si rende conto che il vero "tesoro" era proprio sotto i suoi piedi, racchiuso nella terra della sua gioventù. Il legame forte e sicuro, creatosi grazie a questa consapevolezza tra Giovanni , Meri e la terra di Campogialli, ha reso possibile la realizzazione di un sogno che ha condotto alla libera...

Le ultime aziende testate vino:

Ultime degustazioni olio

Azienda Agricola Girolamo Costa di Sciacca (AG)

Azienda Agricola Girolamo CostaQuesta piccola azienda agricola si occupa della produzione di olio extra vergine di oliva e di arance. Gli oliveti, dei quali alcuni sono secolari, sono costituiti per la gran parte dalla cultivar "Cerasuola". Questa tipologia di coltivazione è una delle più antiche in uso in Sicilia Occidentale. La produttività della cultivar Cerasuola è abbastanza elevata e i suoi frutti sono di medie...

Le ultime aziende testate olio:

Autori, rubriche, blog: la Redazione di TigullioVino.it

  • Virgilio Pronzati

    Serata delle Donne del Vino al...
    Virgilio Pronzati in Vocacibario

    Pubblicato il: 14 agosto 2018 alle 00:09Pubblicato il: 14 agosto 2018 alle 00:09

    Da quasi un trentennio le donne sono entrate ufficialmente nel mondo del vino. In verità c’erano già: prima in modo marginale, oggi alla guida di aziende che sono tra le protagoniste dell’enologia nazionale. A riunirle in associazione ci pensò Elisabetta Tognana. In occasione del Vinitaly del 1988, Elisabetta costituì...

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  • Virgilio Pronzati

    46a Douja d’Or
    Virgilio Pronzati in Vocacibario

    Pubblicato il: 07 agosto 2018 alle 21:21Pubblicato il: 07 agosto 2018 alle 21:21

    L’Italia è uno stivale colmo di vino per tutti i gusti e le tasche.  Terre altamente vocate alla vitivinicoltura come il Piemonte e la Toscana, vantano da sempre prestigiosi vini, di cui oggi in gran parte Docg, ossia l’aristocrazia del vino italiano e non solo. Naturale la nascita di vari concorsi enologici che si tengono annualmente in Italia. Su...

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  • Virgilio Pronzati

    Tigullio Expo 2018: 11a Gara di Pesto al...
    Virgilio Pronzati in Vocacibario

    Pubblicato il: 03 agosto 2018 alle 22:47Pubblicato il: 03 agosto 2018 alle 22:47

    Mauro Barra assessore al turismo del Comune di Rapallo? Magari. Cardiologo per tanti anni e presidente dell’Associazione Onlus Il Cuore, organizza da ben diciannove anni la manifestazione Tigullio Expo a Rapallo. Iniziativa di successo che per cinque giorni attira migliaia di visitatori e turisti. Una vetrina di eccellenze nel settore  turistico, artigianale ed...

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  • Virgilio Pronzati

    MONDIAL DES VINS EXTREMES 2018. PIOGGIA...
    Virgilio Pronzati in Vocacibario

    Pubblicato il: 26 luglio 2018 alle 16:32Pubblicato il: 26 luglio 2018 alle 16:32

    Il concorso organizzato dal Cervim vedrà la premiazione a Torino in occasione del Salone del Gusto Riconoscimenti: 5 Gran medaglie d’oro; 127 medaglie d'oro e 93 medaglie d'argento Sono stati resi noti dal Cervim i risultati del Mondial des Vins Extremes2018, la 26esima edizione del concorso internazionale dedicato ai vini eroici che si è tenuta...

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  • Virgilio Pronzati

    Verici festeggia la 62a Festa del Vino
    Virgilio Pronzati in Vocacibario

    Pubblicato il: 25 luglio 2018 alle 20:56Pubblicato il: 25 luglio 2018 alle 20:56

    A Verici, ridente frazione del Comune di Casarza Ligure, il vino è da sempre un’espressione saliente del territorio. Già da fine 800 e dal secolo successivo, il vino di Verici otteneva riconoscimenti in importanti rassegne e mostre nazionali. Da oltre mezzo secolo gli è stata dedicata una festa, ideata e realizzata nel lontano 1957 dall’allora...

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  • Virgilio Pronzati

    Pesto & Solidarietà - FAVIDI...
    Virgilio Pronzati in Vocacibario

    Pubblicato il: 12 luglio 2018 alle 17:07Pubblicato il: 12 luglio 2018 alle 17:07

    Se si parla e si scrive spesso di fatti e iniziative pseudo sociali prive o di poco contenuto, a maggior ragione si dovrebbe scrivere e diffondere notizie sull’impegno di associazioni finalizzate al sostegno di persone disabili. Tra quest’ultime la Fa.Di.Vi …Oltredi Genova, nata nel 2000 e presieduta dal dr  Roberto Bottaro....

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