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Focus on: il Gavi a Palazzo del Principe

Un vino piemontese con radici liguri.  Chi per primo ha fatto conoscere il Gavi nel mondo è la famiglia Soldati, proprietaria della Tenuta La Scolca di Rovereto di Gavi.  Frazione, considerata un vero e proprio cru dell’intera zona di produzione.  La Scolca dal suo inizio al presente, oltre che creare il proprio e legittimo reddito, ha valorizzato l’intero territorio, ha fatto proselitismo, facendo nascere e crescere molti dei migliori produttori gaviesi.  Le vicende del Gavi sono strettamente legate a Genova.  Gavi per secoli fu avamposto genovese. Il Novese col Gaviese appartenne per circa 50 anni a...

Inserito il 18.06.2017 alle 20:03Inserito il 18.06.2017 alle 20:03Leggi tuttoil Gavi a Palazzo del Principe[0] commentileggi i commenti

Borse di Studio Nino Bergese

Se nel passato gli istituti alberghieri erano considerati delle scuole di serie B, oggi sono giustamente considerati i più importanti mezzi di formazione professionale qualificata, fattore indispensabile per l’industria dell’ospitalità, essendo il volano del turismo del nostro Paese. Gli IPSSAR di oggi seguono l’evolversi del turismo, diventando di fatto, una vera e propria media superiore nel campo dell’istruzione professionale. Si articola in cinque anni, con cinque corsi di qualifica triennale, più due corsi post qualifica biennali di...

Grandissimo successo per la quinta edizione di Un Mare di Champagne

Due giorni fa, il 13 di giugno, con la Cena di Gala nell’ex chiesa Anglicana di Alassio, si è chiusa la V Edizione di Un Mare di Champagne. Quest’anno l’apertura è stata siglata con una festa in piazza a testimoniare il legame che Un Mare di Champagne ha con la città e con il territorio. Un momento di assaggi, di musica e di grandi vini da vivere tutta come anticipazione della giornata di degustazioni. Lunedì 12 giugno, circa un migliaio di enoappassionati e addetti del settore provenienti da tutta Italia, hanno animato gli spazi del...

Il Maxelà, Roberto Costa Ambasciatore di Genova Gourmet

Genova sinonimo di cucina di pesce? Non solo. In un recente passato le carni bovine, ovine, pollame e conigli erano le più consumate dai zeneixi.  Negli anni novanta, oltre i classici piatti come cima, tomaxelle, vitella con funghi, trippe accomodate, agnello con carciofi in fricassea, i piatti di carne hanno via via lasciato parte della tavola ai piatti con prodotti ittici. Nefaste campagne alimentari avevano “ criminalizzato” i piatti di carne.  Un fatto non solo di moda ma di cambiate abitudine alimentari.  Per fortuna tutto o quasi si è...

News recenti

Pubblicata 17 luglio 2017 alle 17:07Pubblicata 17 luglio 2017 alle 17:07

BASTIANELLI, ENIT: DA FERMO LA RICETTA PER IL TURISMO CHE VERRÀ “Il segreto per avere successo nel turismo? Stare insieme e saper raccontare i territori. La sfida da vincere? L’Italia è il Paese che ha più cose nel turismo, ma fa meno cose per valorizzarlo!” parola di Giovanni Bastianelli,...

Che Grana... il Grignolino

Pubblicata 14 luglio 2017 alle 18:50Pubblicata 14 luglio 2017 alle 18:50

MACULAN: la cinquantesima (XL) vendemmia sarà resistente

Pubblicata 23 giugno 2017 alle 18:52Pubblicata 23 giugno 2017 alle 18:52

ALBA: TUTTO PRONTO PER LE BOLLICINE DI NEBBIOLO NOBLESSE

Pubblicata 23 giugno 2017 alle 11:59Pubblicata 23 giugno 2017 alle 11:59

SALPA IL GRAND TOUR DELLE MARCHE 2017

Pubblicata 05 maggio 2017 alle 22:23Pubblicata 05 maggio 2017 alle 22:23

Prossimi eventi

il 24 luglio 2017il 24 luglio 2017

Il 24 luglio dalle ore 20 scatta l’ora X per chi ama i prodotti lievitati artigianali e vuole incontrare i più grandi Maestri pasticceri d’Italia: torna la terza edizione della Notte dei Maestri del Lievito Madre, che quest’anno si terrà sotto i Portici del Grano di Piazza Garibaldi, nel cuore di Parma,...

Ultime degustazioni vino

Cantina di Ruvo di Puglia Soc. Coop. Agricola Grifo di Ruvo di puglia (BA)

Cantina di Ruvo di Puglia Soc. Coop. Agricola Grifo Tutto quello che si coltiva tra le Murge e la Conca di Bari, facendo perno su Ruvo di Puglia, è il frutto di una millenaria fatica. Oggi queste terre sono tra le più “ricche di futuro”: per i valori intrinseci che conservano, per il dono naturale che hanno ricevuto. Non è un caso che il vino che qui si produce è – finalmente – guardato con occhio nuovo, in Italia e nel...

Le ultime aziende testate vino:
Le ultime aziende testate olio:

Autori, rubriche, blog: la Redazione di TigullioVino.it

  • Virgilio Pronzati

    Il Premio Pirotecnico 2017 a Laurito,...
    Virgilio Pronzati in Vocacibario

    Pubblicato il: 19 luglio 2017 alle 01:21Pubblicato il: 19 luglio 2017 alle 01:21

    Cos’è il Premio Pirotecnico. Un riconoscimento da assegnare ogni anno al personaggio più pirotecnico del momento, che sappia ispirare concetti e riflessioni “esplosive”, frutto di costruttiva critica derivata da lunghi studi e ricerche.  Ideatori e organizzatori del premio, i giornalisti Beba Marsano e Mauro Boccaccio, su progetto...

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  • Virgilio Pronzati

    2° God Save The Wine all'Hotel...
    Virgilio Pronzati in Vocacibario

    Pubblicato il: 18 luglio 2017 alle 11:43Pubblicato il: 18 luglio 2017 alle 11:43

    Negli eventi dedicati al vino, gli hotel di prestigio assumono un ruolo sempre più importante.  Location storiche e di gran classe con ampi ed eleganti saloni, ossia esclusive vetrine per presentare e valorizzare il meglio dell’enologia italiana.  Tra le varie e più recenti iniziative enoiche, quella denominata God Save The Wine tenutasi...

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  • Virgilio Pronzati

    5a Edizione del Premio Giovanni...
    Virgilio Pronzati in Vocacibario

    Pubblicato il: 16 luglio 2017 alle 17:11Pubblicato il: 16 luglio 2017 alle 17:11

    Il professor Giovanni Rebora oltre ad essere stato uno dei maggiori esperti internazionali di Storia economica e di Storia agraria medievale, va ricordato per come trasmetteva ai laureandi e non, la sua enorme conoscenza con disarmante semplicità.  Aveva il dono di comunicare le cose più complesse in modo capibile a tutti.  Anche in...

    letto [1095] volteLeggi tutto[0] commenti
  • Virgilio Pronzati

    Vini Biodinamici & piatti liguri da...
    Virgilio Pronzati in Vocacibario

    Pubblicato il: 14 luglio 2017 alle 17:47Pubblicato il: 14 luglio 2017 alle 17:47

    Il mondo della ristorazione è sempre in evoluzione. Ristoranti stellati affermati, altri che stanno salendo e non pochi che chiudono.  Questi ultimi non solo per la crisi ma per limitata professionalità.  Se oggi il cibo non manca sulle nostre tavole, spesso la sua qualità è carente.  Solitamente per la poca...

    letto [1043] volteLeggi tutto[0] commenti
  • Pier Luigi Nanni

    DOP e IGP spingono l’export...
    Pier Luigi Nanni in Food

    Pubblicato il: 13 luglio 2017 alle 13:02Pubblicato il: 13 luglio 2017 alle 13:02

    Vero e affermato fiore all’occhiello dell’agroalimentare italica, questo specialistico comparto vale, sui mercati esteri, l’importante cifra di 7,9 miliardi: non male!!! Parma, Modena e Reggio Emilia sono al “TOP” per l’impatto economico. Primeggiano sui mercati esteri dove continuano a rappresentare l’importante successo del...

    letto [358] volteLeggi tutto[0] commenti
  • Virgilio Pronzati

    Borse di Studio Nino Bergese
    Virgilio Pronzati in Vocacibario

    Pubblicato il: 15 giugno 2017 alle 20:24Pubblicato il: 15 giugno 2017 alle 20:24

    Se nel passato gli istituti alberghieri erano considerati delle scuole di serie B, oggi sono giustamente considerati i più importanti mezzi di formazione professionale qualificata, fattore indispensabile per l’industria dell’ospitalità, essendo il volano del turismo del nostro Paese. Gli IPSSAR di oggi seguono l’evolversi del turismo,...

    letto [1488] volteLeggi tutto[0] commenti

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